文物收藏|阜阳美酒瓶装化始于何时( 二 ) 文物收藏

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金代黑釉刻花酒瓶
北宋以瓶为单位售卖成品酒，其中“银瓶”专用作盛装高档优质酒，《东京梦华录》记载“此一店最是酒店上户，银瓶酒七十二文一角。”吴芾《和许守游春》：“花边笑索银瓶酒，知是谁家白面郎。”当时颍州酒业发达，据《酒名记》《武林旧事》记载，颍州进贡朝廷的御用品名酒有“凤曲”“银条” 。“银条”酒，即以酒器的名称与形制特征命名， “银”指银瓶酒器、“条”指此银瓶形构呈修长的条状，是以“银瓶”之名指代此类优质贡酒。
工艺越来越精湛
【文物收藏|阜阳美酒瓶装化始于何时】除上述经瓶外，阜阳宋金酒器还常见执壶、带系壶、小盘口壶、瓜棱瓶、梅瓶、玉壶春瓶、双耳瓶、小口鼓腹瓶、罐形尊、杯、盏、碗等。宋金执壶体修长，细长流，把手精细。此期人们饮酒习惯加热后饮用，因此温碗与执壶配套使用。阜阳宋金墓葬中白瓷、黄瓷、青釉瓷盏出土较为普遍，造型一般为直口，深孤腹，多与盘型盏配套使用。此类器兼作酒器、茶器，其中，作为酒器的盏体量略小一些。还有一种体量较小的青瓷斗笠盏（杯），敞口，尖底，斜直壁，小圈足，颇具时代特色。宋金饮酒器较前代比较，体量明显变小，这个变化，一般认为缘于宋代酒的酒精含量一直在增高，人们饮酒的量只能随之减少，饮酒器适应这种变化，也逐渐变小，如酒杯、盏、碗等。
（阜阳日报通讯员杨玉彬文/图）

文物收藏|阜阳美酒瓶装化始于何时( 二 )

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