烹饪|简易烤箱版蜜汁叉烧，色泽鲜艳油亮，味道香甜可口
北京联盟_原题是：简易烤箱版蜜汁叉烧 ， 色泽鲜艳油亮 ， 味道香甜可口
生活中有很多菜式特别是肉菜 ， 给人一种很复杂操作起来很麻烦的感觉 。使人望而生畏 ， 其实不然 。看上去就只是看上去而已 ， 不要你觉得我要我觉得 。
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简易烤箱版蜜汁叉烧 ， 色泽鲜艳油亮 ， 味道香甜可口 。没什么复杂的操作 ， 只要在烤制的过程中多注意烤箱里的情况就好 。
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选择猪颈肉或者五花肉 ， 把肉洗干净 ， 表面水分吸干 ， 然后用牙签在肉上扎孔 ， 方便入味 。
准备的葱 ， 姜 ， 蒜切段拍碎备用 。
【烹饪|简易烤箱版蜜汁叉烧，色泽鲜艳油亮，味道香甜可口】准备一个密封盒 ， 把猪肉放入盒内 ， 再放入姜片和葱段 ， 倒入李锦记叉烧酱、料酒耗油抓匀 ， 最好使肉都浸在酱汁里； 盖上密封盒的盖子 ， 放入冰箱冷藏1天 ， 中途取出打开翻动一下 ， 使入味均匀 。
腌制好后取出 ， 吸掉表面酱汁 ， 刷一层蜂蜜 。
在烤盘内铺一张锡纸 ， 把肉放在烤盘上 。180度烤20分钟后取出 ， 刷一层腌制肉的酱汁 ， 稍干后再刷一层蜂蜜；
将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟即可 。视情况最好再取出反复刷2次蜂蜜 ， 再烤10分钟左右 。
烤好的肉切片后 ， 把剩余的酱汁用锅加热烧至粘稠后淋在上面 。
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