木头医生|19岁年轻小伙胃癌晚期，奶奶哭喊都怪自己，医生怒斥：太愚蠢！( 二 )
因此 ， 我们应该特别注意避免饮用水和直接吃生食的卫生 。
3.腌制食物
在腌制食物的过程中 ， 通常会使用大量的盐来腌制食物 ， 细菌会将食物中的硝酸盐转化为亚硝酸盐 。
【木头医生|19岁年轻小伙胃癌晚期，奶奶哭喊都怪自己，医生怒斥：太愚蠢！】一般腌制3~5天 ， 亚硝酸盐指标会飙升 ， 如不避免会造成胃部损伤 ， 甚至加重胃溃疡 。 所以胃不好的人一定要少碰 。
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