羊肉|一口驱寒又温补！香嫩可口的暖心一锅炖，增强抵抗力
眼瞅着再过几天就要立冬了 ， 天气越来越冷 ， 眼下当务之急就是给全家人安排一些既能驱寒 ， 又能温补的好食材、好做法 。
毫不犹豫的 ， 我第一想到了这锅羊肉烧山药 。作为我家每年秋冬季都必吃的一道菜 ， 能使肉汤鲜香 ， 营养加倍 。
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这次我用羊肉搭配了山药和胡萝卜 ， 不仅能起到给肉解腻的作用 ， 还能顺便调理肠胃 ， 补充维生素 ， 将功效最大的激发出来 。
羊腿肉香嫩可口 ， 胡萝卜清甜味美 ， 软糯的山药更是入口即化 ， 经过一翻炖煮后 ， 每一种食材都吸足了汤汁 ， 特别有味道 。
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而且羊肉作为非常温补的肉类 ， 钙铁锌量都特别丰富 ， 蛋白质也高 ， 肉质细腻 ， 冬季多吃两次 ， 能帮助孩子增强御寒能力和抵抗力 。
喝一口汤 ， 吃一口肉 ， 再抿上两块软糯的山药和胡萝卜 ， 尤其赶上天气凉的时候 ， 能吃上这样暖暖的一锅炖 ， 真的没有比它更幸福的事情了！
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· 参考月龄 ·16个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 羊腿肉800克 山药200克 / 胡萝卜100克辅料：葱花姜片 / 鲜菇粉 酱油 / 素蚝油 / 盐 / 油以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
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山药、胡萝卜去皮 ， 将羊腿肉、山药、胡萝卜分别切成小块状 。
*姐妹们在处理山药 ， 去皮切块的过程中 ， 一定记得带上手套！以防粘液粘在手上会特别痒 。
*给宝宝吃羊肉 ， 最好选择后腿肉 ， 这部分的肉比较嫩 ， 吃着更香更好咀嚼 。羊肉块记得处理成适合孩子咀嚼的大小 。
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羊肉块倒入锅中 ， 锅内加入适量清水 ， 大火烧开待肉变白后 ， 撇去表面浮沫 ， 将羊肉捞出 。
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锅中刷油 ， 先倒入葱花、姜片煸香 。
*葱花姜片炒香后和羊肉一起炖煮 ， 也会起到去腥的作用 ， 因为是给宝宝吃的炖羊肉 ， 所以这次我就没有加料酒、八角、花椒、豆瓣酱这类比较重口的调味料了 。
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