|晚上7点以后吃难消化的食物会致癌？！
随着社会生活节奏逐渐加快 ， 人们的一日三餐进食习惯正在悄然改变 。 在以前 ， 早餐一定要吃好 ， 晚餐一定要吃少 ， 然而现在好多上班族都是早餐凑合甚至不吃 ， 中午随便吃 ， 晚上开心吃大餐！但由于晚上本身下班晚 ， 到家买菜做饭 ， 准备就餐时间也较晚 ， 所以导致吃太多 ， 不利于消化 ， 增加肠胃负担等 ， 也不利于健康 。 这不 ， 最近小圈就在网上看到了一条消息：“美国医师协会发现了引发癌症的原因 ， 其中一点是7点以后吃难消化的食物 。 所以7点以后我们不要吃难消化的食物 ， 容易引发癌症 。 ”这条消息是真的吗？晚餐应该几点吃才合适呢？晚餐太晚会有哪些危害？好晚餐应该是什么样的呢？小圈这就带你去了解一下！
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7点以后吃难消化的食物会致癌吗？
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辟谣专家：
张宇 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
复核专家：
高超 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
首先 ， 消息的来源渠道可靠性差 。 虽说冠以美国医师协会名头 ， 但看起来多半是个幌子 。 细心的人会发现 ， 无论是在网络还是其他媒体上 ， 这条消息根本没有得到任何国内官方认可 ， 只是少数不知名的网站或者博客转载罢了 ， 这样的消息你敢信吗？
其次 ， 知识点存在概念上的混淆 。 医学和营养学对食物是否容易消化都没有明确的界定 ， 大多是凭借主观判断 。 比如与精制米面相比 ， 玉米和杂豆就难消化 ， 而后者与肉类相比则相对更好消化 。 同一种食材不同的加工方式也会带来消化容易程度的不同 ， 例如发酵的面粉就比未发酵的更容易消化 。 那么 ， 提及的难消化的食物 ， 究竟又指的是谁呢？
再则 ， “七点以后不吃”没有科学依据 。 我们倡导晚餐时间不宜过晚 ， 因为晚上胃肠消化功能会随着睡眠减弱 ， 但并不等于七点以后不能吃东西 。 而且 ， 根据现有研究并没有直接证据表明七点以后吃难以消化的食物会诱发癌症 。
总之 ， 对于消化系统而言 ， 包括肉类、粗粮和油脂较多的食物都不易消化 ， 晚餐还是尽量少吃 。 尤其是辛辣刺激的食物对胃肠损伤较大 ， 长期可能会诱发消化系统疾病 。 但是 ， 因噎废食也不对 ， 凡事皆有度 ， 适时适量才是最重要的 。
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晚餐应该几点吃才合适呢？
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晚餐时间对睡眠质量的影响很大 。 一般来说 ， 吃过晚餐后 ， 胃需要用3个小时消化食物 ， 最终将食物排空 。 如果晚饭吃得太晚 ， 胃还在卖力消化食物时 ， 人就上床睡觉了 ， 睡眠质量往往不好 ， 容易失眠多梦 。 由于最佳睡眠时间是晚上22点左右 ， 因此晚餐最好安排在18点~19点间 。 如果因为加班等原因不能按时吃晚餐 ， 应尽量保证晚餐和睡眠的时间间隔2小时 。 需要提醒的是 ， 最好在饭后2个小时以后 ， 再进行跑步、瑜伽这样的活动 。 因为这时胃里已经不再沉重 ， 对消化影响不是很大 ， 运动起来更为轻松 。
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晚餐太晚会有哪些危害？
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1. 导致肥胖
长时间饥饿让人对食物非常渴望 ， 到家后饥不择食 ， 往往是抓到什么就吃什么 ， 更爱吃拆袋即食的垃圾食品 。 而一身疲惫地凑合吃完晚餐 ， 很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了 。 殊不知 ， 饭后血液中糖、脂肪含量升高 ， 再加上缺乏运动 ， 热量过剩 ， 从而转化为脂肪 ， 易导致发胖 。
2. 影响睡眠
胃肠被迫“加班”直接影响睡眠 ， 导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题 ， 时间久了让人无精打采 ， 甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等 。
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