全球聚焦|全球聚焦进博会·它从远方来 “老字号”俄罗斯冰淇淋焕发新生
【全球聚焦|全球聚焦进博会·它从远方来 “老字号”俄罗斯冰淇淋焕发新生】 央视网消息：俄罗斯有着鲜奶之国的美誉 ， 其优质的乳制品世界闻名 。 如今在中国 ， 品尝地道的俄罗斯冰品并非难事 ， 随着进博会的召开 ， 越来越多品种的俄罗斯冰淇淋进入中国 ， 成为进博会上的热门产品 。 
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俄罗斯冰淇淋遵循苏联时期的配方 ， 完全使用牛奶制作 ， 不使用一滴水 ， 不添加防腐剂 。 冰淇淋采用传统的生产工艺 ， 留住更多营养成分 。 另外 ， 由于冰淇淋的奶油经过特殊热处理 ， 散发出特殊的核桃香味 。2016年杭州G20峰会期间 ， 俄罗斯总统普京带着冰淇淋作为礼物来到中国 ， 俄罗斯冰淇淋在中国知名度大振 。 从2018年首届进博会开始 ， 这份俄罗斯国礼真正走到了中国老百姓的身边 。莫斯科一家参展冰淇淋厂商负责人说 ， 从2018年首次参展到现在 ， 他所在企业的冰淇淋出口量从每年200吨上升到800吨 ， 保持着连年翻番的业绩 。
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库兹明所在的企业前身是1937年建成的莫斯科第八冰品加工联合体 ， 也是当年苏联最大的冰淇淋加工厂 。 它的不少产品是很多俄罗斯人童年的回忆 。 然而苏联解体后 ， 工厂面临财务困难 ， 生产难以为继 ， 在近乎停产的情况下度过了90年代 。 2005年 ， 工厂被收购并迁走 ，但品质和味道依然如初 。 而企业真正走出国门 ， 是从与中国的合作开始的 。 凭借产品的优良品质 ， 冰淇淋在中国市场大卖 ， 让这家老字号焕发了新生 。为满足日益增长的中国市场需求 ， 企业决定修建新的生产基地 。库兹明说 ， 中俄两国有着悠久深厚的传统友谊 ， 经贸往来日益频繁 ， 他对未来在中国市场的发展充满信心 。
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