女性养生|它被称“碱性食物之王”，女性要多吃，软糯咸香，不知不觉都吃撑了！
最近我有一个困扰 ， 可能是贴秋膘贴得比较到位 ， 这段时间已经胖了不少 ， 就想着吃一些美味好吃 ， 还不容易发胖的菜 。前两天营养师大乔在课上说 ， 冬天可以多吃芋头 ， 它被称“碱性食物之王” ， 女性要多吃 ， 头发变顺滑 ， 腰肢变细了！芋头为碱性食品 ， 能中和体内积存的酸性物质 ， 协调人体的酸碱平衡 ， 达到美容养颜 ， 乌黑头发的效果 ， 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 ， 同时能增进食欲 ， 帮助消化 。
肉片炖芋头
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配料：
芋头 6个、猪肉 适量、粉条 适量、花生油 适量、精盐 适量、葱 适量、香菜 适量
烹饪步骤：
1.芋头去皮洗净切成片 。
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2.葱切碎 ， 猪肉切片 。
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3.锅里油热加入肉片煸炒 。
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4.加点酱油上色 。加入葱碎炒香 。
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5.加入芋头翻炒 。
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6.加入酱油翻炒 。
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7.加入适量水 ， 加入粉条炖煮 。
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8.煮熟后加入盐调匀 。
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9.加点香菜翻炒均匀出锅 。
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烹饪小贴士：
1、看外表：拨开芋头的毛皮 ， 仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象 ， 优质的芋头体型匀称 ， 大小一致 ， 表面完好 ， 没有病虫害和机械损伤 。
2、看沙眼：如果芋头的根部附近 ， 有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿 ， 就证明芋头吃起来粉糯；如果表面看起来比较光滑 ， 则口感不会好 。
【女性养生|它被称“碱性食物之王”，女性要多吃，软糯咸香，不知不觉都吃撑了！】3、看根部：用刀在芋头的根部划开一个小口 ， 如果流出了比较黏稠的白色液体 ， 并且能很快干结呈现粉状 ， 怎表明此芋头品质较好 。
4、看纹络：一般大个儿的芋头 ， 商家会切半出售 ， 这时就要看它的横切面 ， 紫红色的纹理越密 ， 芋头的口感越好 ， 断面的纹络越稀疏 ， 留白越多 ， 芋头的口感越差 。
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