烹饪|自从学会米粉这样做，我家一周吃6次，鲜香味美，比吃肉还要过瘾
在现实的生活里面 ， 米粉是最为常见的一种美食 ， 特别是马路边上的小摊 ， 就经常就有米粉吃 ， 而且味道有各种各样的 ， 做出来的米粉也不是那么的卫生 ， 所以今天跟大家分享的这个做法非常简单 ， 不用到路边上的小摊吃 ， 自己在家做 ， 即实惠又健康 。
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首先我们要起锅烧水 ， 把水烧开后 ， 放入米粉进去锅里面煮 ， 煮5分钟后捞出 ， 放在凉水里面冰一下 ， 这样米粉的Q弹就会更好一些 。
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接着准备一些备菜 ， 清洗几个香菇 ， 把它切成小块 ， 豆芽清洗好后要沥出水分 ， 加几个小米椒 ， 是为了加辣和调色 ， 小米椒要切成小圈 。再加一个红萝卜 ， 清洗干净后 ， 先把它切成薄片 ， 然后再切成小细丝 。外加一点青菜 ， 这样吃起来口感才新鲜 。最后切一点香菜和葱花 ， 是用来增加香味的 ， 备菜全部放在盘子里备用 。
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然后起锅热油 ， 油热后放两个新鲜的鸡蛋进去翻炒 ， 把它划成小块 ， 接着就放米粉进去 ， 翻炒几下就可以放备菜进去翻炒了 。
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最后就开始调味了 ， 放适量的食用盐、生抽、味精、干辣椒面、花椒油 ， 翻炒翻炒 ， 把里面的备菜炒熟就可以出锅了 ， 装在盘子里面 ， 撒上葱花和香菜 ， 搅拌搅拌就美味即成了 。
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【烹饪|自从学会米粉这样做，我家一周吃6次，鲜香味美，比吃肉还要过瘾】米粉这样做出来 ， 色香味俱全 ， 麻辣爽口 ， 非常的开胃 ， 做法也超简单 ， 自己在家做 ， 实惠又好吃 ， 喜欢的朋友也可以一起试试哦！
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