人民网科普|汤和肉哪个更有营养？今天才知道这么多年都喝错了！( 二 )
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误区四：趁热喝汤
生活中 ， 人们有趁热吃饭的习惯 ， 尤其是喝热汤 。 而汤凉了之前喝掉汤 ， 就必然会加快吃饭速度 。
延长吃饭的时间 ， 不仅能充分享受食物的味道 ， 而且可以提前产生饱腹的感觉 ， 缓慢提升血糖 。
喝汤也是如此 ， 喝汤速度太快 ， 大脑来不及收到饱的信息 ， 等意识到饱的时候 ， 已经吃了过量的食物 ， 由此导致能量过剩 ， 不利于体重的控制 。
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来源 / 科普中国
责编 / 杨代武本期编辑 / 牛贝贝（实习生）
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