喂养|鱼头补脑？鱼眼明目？吃鱼有关的谣言，一篇讲清楚！
一直以来 ， 我们都在强调给宝宝吃鱼的重要性 。
添加辅食之后的宝宝 ， 每周最好能吃上 2~3 次鱼 ， 每次 50~75g ， 而且其中 1~2 次要是深海鱼 。
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不过 ， 鱼身上有很多不同的部位 ， 相关的传言也不少 。
那么 ， 到底哪些部位吃了是真的对身体好 ， 哪些部位最好少吃呢？
下面我们就一起来盘点一下 。 （文末参加征集活动 ， 还能获得精美礼品 ， 一定要看到最后！）
关于吃鱼的谣言 ， 你中了吗？
吃鱼头聪明？
错！
疾控部门曾经就有调查发现 ， 鱼头是鱼身上汞含量最高的部位 ， 能达到鱼肉的 15 倍之多 。
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对于成人来说 ， 体内汞稍微超标可能不算什么 。 但对宝宝可不一样 ， 会危害神经系统 ， 影响智力和认知行为发育 。
所以呀 ， 鱼头还是少给宝宝吃的好 。
吃鱼眼明目？
错！
虽然很多人信奉“以形补形” ， 但其实鱼自己的视力就很差 ， 大多数的鱼只能看 1~2 米远 。
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虽然鱼眼睛里确实含有维生素 A、不饱和脂肪酸等 ， 理论上对视力有帮助 。 但鱼眼在整条鱼里占的比重实在太小了 ， 这点量根本不够起作用 。
所以靠吃鱼眼睛明目 ， 属实不靠谱 。
吃鱼胆降火？
有一些民间偏方 ， 认为吃鱼胆能够清热降火 ， 但事实上每年因为吃鱼胆进医院的人却不在少数 。
这是因为 ， 鱼胆中含有的鲤醇硫酸酯钠、氢氰酸等物质会引发人类中毒 。 鱼胆确实能做药 ， 但也需要和其他药物配合外用 ， 可不是拿来吃的！
咱们不如大胆猜测一下 ， 当年“卧薪尝胆”的越王勾践 ， 尝的会不会是鱼胆呢
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好了 ， 帮大家排完雷 ， 我们再来说说鱼身上真正有食用价值的部分 。
鱼的哪些部位值得吃？
鱼子
鱼子中维生素 B12的含量很高 ， 有利用于调节人体新陈代谢和造血功能 。
不过 ， 鱼子常常是被加工腌制成鱼子酱之后进入餐桌 ， 所以要格外注意钠含量 ， 小龄宝宝不宜多吃 。
鱼鳔
鱼鳔俗称鱼肚、鱼泡 ， 它的蛋白质含量能达到 75% 以上 ， 可以提供多种人体需要的氨基酸 。
悄悄说一句 ， 鱼鳔在以前一度被当作避孕套使用......
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鱼皮
不少妈妈应该都听过“吃鱼皮美容”的说法 ， 其实还真有一定道理 。
鱼皮中确实含有丰富的胶原蛋白和维生素 E ， 可不就是美妆护肤产品里的经典成分嘛 。
不过 ， 吃进肚子里去 ， 经过消化 ， 能有多少美容成分 ， 就真不好说啦 。
鱼鳞
经常被我们刮掉不要的鱼鳞 ， 不仅含有胶原蛋白 ， 还含有卵磷脂 ， 是细胞膜的重要组成成分 ， 对于人体的免疫功能和记忆力也有好处 。
而且 ， 其实鱼鳞也能吃哦！做法也不复杂 ， 做成鱼鳞冻或者下锅炸一炸都很美味~
鱼骨
作为经常被剩下的部分 ， 其实鱼骨也可以吃 ， 而且是很好的钙质来源 。
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不过处理上要注意 ， 可以把鱼骨晒干、碾碎 ， 混进肉馅里做丸子 ， 或者直接在高压锅里炖软了再吃 。
所以 ， 如果有经过处理的鱼骨制品小零食 ， 可以给宝宝尝尝 ， 但千万不要直接喂宝宝吃未经处理的鱼骨头哦 。
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