早餐|花2块钱，自己动手，用简单的炊具，做顿刮粉早餐，简单又卫生
很多人喜欢吃刮粉 ， 但是自己动手做的就很少 ， 一是没什么时间 ， 二是认为没必要 ， 因为一份刮粉也就5块钱左右 ， 自己做太费事 。我们农村人却不这样认为 ， 我们能自己动手就不会依赖别人 ， 而且自家有得是原材料 ， 自己做又能吃饱又能吃好 。
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食材准备：肠粉3两、鸡蛋3个、酱油适量、食盐适量、花生油适量 。
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【早餐|花2块钱，自己动手，用简单的炊具，做顿刮粉早餐，简单又卫生】做肠粉基本步骤如下：第一步 ， 将肠粉按照1比2的比例放水稀释 ， 即1两肠粉2两水 ， 并加入食盐适量 ， 咸淡看个人喜好 。第二步 ， 一般日常炒菜用的锅放水烧开 ， 再找一个比较大的不锈钢盘子 ， 在盘子的底部及周边刷上一层花生油 。
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第三步 ， 往刷好油的盘子里倒入一勺稀释的肠粉 ， 打入一个鸡蛋 ， 并摆弄一下盘子 ， 让肠粉和鸡蛋均匀平铺在整个盘底就可以了 。第四步 ， 把装好肠粉、鸡蛋的盘子放入锅中盖上盖子 ， 大火蒸三分钟 。
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第五步 ， 三分钟后就可以出锅了 ， 用一个刮板 ， 轻轻地把它卷起来 ， 再切成大小均匀的小块 ， 摆放到碟子中 ， 淋上几滴酱油 ， 一碟造价便宜 ， 制作简便的早餐就做好了 ， 比在外面买实惠多了 ， 有空你也可以试一下吧 。
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