高质量|青铜峡：科技现代化助推豆腐产业高质量发展
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11月9日 ， 位于青铜峡工业园区内的宁夏兴豆缘豆制品有限公司内 ， 一股浓浓的豆香扑鼻而来 ， 现代化生产线上 ， 一盘盘、一箱箱加工好的豆制品装箱待运 。据介绍 ， 2019年4月该公司投资6000多万元 ， 开工建设年产3.6万吨豆制品技改扩建项目 ， 项目从开工到投产仅用了200多天 ， 实现了当年建设当年投产 。截至目前企业具备日产60吨豆制品的加工能力 ， 解决周边就业200多人 ， 今年完成销售收入5000万元 ， 产品占全区市场份额60% ， 远销内蒙古、甘肃等周边省区 。（采访人员 左鸣远 摄）
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作为自治区科技型企业 ， 充分发挥示范引领作用 ， 始终坚持“以科技创新促进企业发展”的理念 ， 坚守“传统工艺与现代技术相结合” ， 高度重视豆制品新工艺、新技术的研发、改进、应用 ， 坚持创新发展 ， 将古法传统与规模化、自动化、工厂化、智能化的新技术、新工艺实现完美结合 ， 在打造品牌的同时 ， 从安全、卫生、管理出发 ， 开发出一系列绿色、环保、健康的豆制品 ， 满足了广大消费者的需求 ， 企业依靠科技创新 ， 走上了高质量发展之路 ， 也让兴豆缘豆腐走出了宁夏 。
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兴豆缘之所以受到欢迎 ， 秘诀就在于天然原味 ， 在加工过程中 ， 完全尊重食材本身的味道 ， 不添加任何调味剂 ， 从选豆、研磨、榨浆、点卤、包装……每一道工序在继承传统技艺的基础上融入了现代加工技术 ， 提高了生产效率 ， 满足了老百姓一日三餐的需要 。
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【高质量|青铜峡：科技现代化助推豆腐产业高质量发展】全自动化机器 ， 助推制豆产业 。
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