猪肉|广东男子高烧40℃险丧命，竟是生猪肉惹的祸
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徒手处理生猪肉
在一般人眼里
是再正常不过的事了
不过 ， 医生提醒
如果手上有伤口或者倒刺
处理生猪肉时最好佩戴手套
广东肇庆一猪肉摊主
就在处理生猪肉时
不慎感染猪链球菌
险些丧命
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突发头痛
手脚乱动跟“疯”了一样
50岁的张大叔（化姓）在肇庆当地卖猪肉已有六七年时间 。 10月下旬 ， 一向身体健硕的他突然感觉脖子、腰背总是莫名其妙地酸胀 。 起初 ， 他以为是感冒 ， 便没有过多留意身体的异样 ， 直至突然剧烈头痛 ， 痛到难以忍受 ， 才紧急送院治疗 。
在当地医院 ， 医生发现张大叔头颅的CT检查没有明显异常 ， 不过对症治疗的效果似乎也不够明显 。 万万没想到的是 ， 当天傍晚 ， 他的病情急剧恶化 。
“体温高烧到40.2℃ ， 整个人烦躁不安 ， 手脚乱动 ， 跟‘疯’了一样 。 ”张大叔的家属田女士（化姓）说 。 为寻求进一步治疗 ， 10月26日 ， 张大叔辗转来到广东三九脑科医院 。
该院接诊的神经内二科主治医师包泽岩在为患者查体时 ， 发现他左手拇指上有一个黄豆大小的伤口 。
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“考虑到患者有生猪肉接触史 ， 且脑膜刺激征为阳性 ， 我们初步诊断是猪链球菌感染导致的脑膜炎 。 ”最终 ， 在患者的脑脊液中找到了猪链球菌 ， 进一步证实了包泽岩的诊断 。
加热可彻底杀死猪链球菌
猪链球菌是一种人畜共患的动物源性微生物 。 该院神经内二科主任钟水生介绍 ， 人体感染猪链球菌的情况非常少见 ， 而且暂时没有发现人传人的病例 。 “一旦起病 ， 十分凶险 ， 多数发病初期会有高热、全身不适、眩晕等症状 。 ”
经过抗感染等对症治疗 ， 张大叔的意识逐渐清醒 。 10月30日 ， 已经能正常地沟通交流 ， 四肢活动自如 ， 脖子、腰和头部的疼痛也明显好转 ， 将于近日康复出院 。
钟水生表示 ， 猪链球菌惧怕高温 ， 只要将猪肉加热到100℃ ， 就可以将猪链球病毒立即杀死；在60℃以上的温度下炖煮10~12分钟 ， 也可以把这种病毒完全杀灭 。
钟水生提醒 ， 市民朋友要通过正规渠道购买猪肉 。 皮肤若有伤口 ， 处理生猪肉时最好佩戴手套 。 此外 ， 食品加工应该生熟分开 ， 避免交叉污染 。 一旦怀疑患病 ， 一定要及时就医 。
编辑｜任君飞 责编｜张秀丽
来源 | 信息时报
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