销量|过桥米线大亨，品牌长红14年，云贵天到底有何诀窍( 三 )
未来云贵天的重点 ， 是继续针对19~55岁年轻这一目标客群 ， 满足她们在口味和审美上的需求 。
高金荣具体分析说 ， 如今的消费者和过去的消费者完全不同 ， 健康正成为餐饮的新主题 ， 尤其是女性消费者更偏爱养生和营养均衡的食物 ， 这就需要企业不断研发新产品 ， 做好产品迭代 。
同时企业也应该做进一步的市场调研 ， 明确品牌定位 ， 把握住90后爱时尚、有个性的特点 ， 让品牌在“美味+颜值”方面发力 。 摸索清楚消费者的喜好后 ， 还要在餐厅的装修调性上多下功夫 。
可以说 ， 这不仅是云贵天过桥米线未来发展的方向 ， 也是整个过桥米线市场创新的方向 。
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