鱼肉|广州人的《吃鱼地图》，这10种花式吃法够你吃了( 二 )
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少刺肉滑的江团鱼 ， 更是和锅底绝配！大块的鱼肉在红汤中滚烫入味 ， 被裹上淡淡红色 ， 十分诱人！
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蘸上秘制的蘸料：辣椒酱、腐乳、炸黄豆、葱花 ， 再浇上一勺红酸汤才能开吃！鱼肉十分惹味 ， 一口就能吃出香、辣、酸三种味道 ， 魂都被勾走了！
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- 推荐门店 -
贵州风味餐厅
地址：越秀区环市中路327号四省办大厦2楼
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烤鱼
想让鱼肉更香口的 ， 烤鱼就最为适合！新鲜的鱼先经过烤制 ， 再加入各种香料进行慢煮 ， 上桌就能闻到咕噜咕噜的麻辣鲜香 ， 味蕾一下子被打开了！
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【鱼肉|广州人的《吃鱼地图》，这10种花式吃法够你吃了】
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边泡煮边吃的烤鱼吸饱了浓郁的汤汁 ， 选鱼刺少肉质紧实的凌波鱼更佳 ， 鱼肉外焦里嫩 ， 吃着既香口又带点香辣劲 ， 巨过瘾！
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- 推荐门店 -
探鱼
地址：天河区天河路228号正佳广场7楼
探炉
地址：天河区天源路天河新天地商场四层L412
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鱼生
鱼生则更能吃出鱼的新鲜和细腻 ， 而当中最喜欢的做法就是捞起！所谓“捞起捞起 ， 捞到风生水起！”加入姜丝、葱丝、香油、豉油等各种配菜和调料 ， 再迅速捞匀 ， 独具风味！
鱼生经搅拌后 ， 均匀沾满酱汁 ， 那豉油香慢慢挥发 ， 吃起来冰凉爽滑 ， 一口下去燥气全无！
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- 推荐门店 -
滋粥楼小馆
地址：天河区珠江西路5号国金天地4楼403号
5 鱼蛋火锅
立冬后就忍不住想要打边炉 ， 在黄埔区就藏着一家非常正宗的鱼蛋火锅 ， 据说没有吃过鱼蛋火锅的100%是假黄埔人！
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