鱼肉|广州人的《吃鱼地图》，这10种花式吃法够你吃了( 四 )
客2代·客家菜
地址：越秀区中山三路33号中华广场七楼744铺
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鱼粥
用鱼熬粥吃的就是那一口鲜甜！粥底煮得绵密米香重 ， 鱼肉必须大块完整才吃得过瘾 ， 肉质嫩滑、入口没有土腥味才算完美！
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- 推荐门店 -
添味味鱼粥
地址：番禺区凛边大街15号桥虹市场
强记鱼粥
地址：番禺区市新路北段757号
9 啫啫黄鳝煲
啫啫煲也是非常老广的一种做法 ， 将鳝鱼放在瓦煲中 ， 加入灵魂酱汁后经过高温烧焗 ， 煲里汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声 ， 非常香！
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这样做出来的鳝鱼非常可口 ， 每一口都肉滑浓香 ， 轻轻一咬就骨肉分离 ， 酱汁的咸香在口中散发 ， 除了费饭别无可说！
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职工饭堂
地址：荔湾区黄沙大道127号
10 刺身拼盘
而日料中的刺身拼盘 ， 能最大程度保留食材的鲜甜 ， 刺身入口绵软 ， 油脂密度要恰到好处 ， 一口就能吃出鲜味和清甜味 ， 让人停不下来！
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- 推荐门店 -
万岁寿司
地址：天河区马场路36号太阳新天地6楼
小山日本料理
地址：天河区珠江新城花城大道K11艺术购物中心3楼L313铺
除了以上这10种做法
你还有什么推荐吗？
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编辑 = lam
图片 = IN广州摄影大佬们
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