萝卜|萝卜也能做早餐？不用早起手不碰面，外酥香里暄软，比油条强多了( 二 )
7、锅中倒油 ， 烧至六成热 ， 也就是能隐约看到冒黑烟 ， 把裱花袋剪一个小口 ， 垂直挤入油中 。 挤的过程 ， 要一手拿袋子一手拿筷子 ， 筷子是用来及时地截断面糊 。
8、全部挤入锅中后 ， 用筷子翻动一下 ， 确保受热均匀 ， 翻动后 ， 也利于丸子快速膨胀 。
9、等丸子全部漂浮在表面后 ， 转中火一直炸到表面金黄捞出 ， 沥去油分 ， 比油条还好吃的酥香萝卜素丸子就大功告成了 。
06小贴士
1、现在天气较冷 ， 温度也低 ， 常温发酵的话 ， 需要四~五个小时 ， 如果想快速发酵 ， 可以利用发酵箱 。 如果没有 ， 就烧半锅50度左右的热水 ， 把面糊隔水放进去 ， 约一个多小时就能发酵成功 。
2、可以再加一些胡萝卜 ， 红绿相映更容易唤醒人们的食欲 。
3、提前一晚把面糊发酵好 ， 第二天早上20分钟就能轻松搞定 。
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