最爱的1道下饭菜，闻着都香，荤素搭配，营养开胃，天天吃都不腻尖椒猪肉条熏干最爱的1道下饭菜

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尖椒猪肉条熏干
最爱的1道下饭菜，闻着都香，荤素搭配，营养开胃，天天吃都不腻。好吃不过下饭菜，每天端上桌的菜肴要是能够勾起人的食欲，打开一个人的胃口，这道菜无疑是一道不错的下饭菜。话说回来，下饭菜好吃是好吃，就是米饭要遭殃，不过，眼下天气越来越冷，稍微吃得多一点未必不是好事，因为食物能够给我们提供能量，帮助我们抵御寒冷。今天分享1道我最喜欢吃的开胃下饭菜，有的时候，我也会有没胃口的时候，不想吃饭的时候，我做得最多的就是这道菜。这道下饭菜一共用了3种食材，我比较喜欢荤素搭配的菜肴，所以这道菜也不例外，也是荤素一并搭配着制作的，这样吃起来营养更加均衡，味道也更加可口一些。
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这3种食材分别是熏干、猪肉以及尖椒，从食材搭配上来看，我自认为还是比较合理的，尖椒属绿色蔬菜类，富含维生素，它具有开胃消食的作用。从味道上来说，现在的尖椒都基本上没有辣味，冬天适当吃上一些可以调剂一下口味。熏干是一种豆制品，富含植物蛋白，由于经过加工，它有一种特殊的香味，这种香味闻起来就让人很有食欲。猪肉就不用多说，我们日常生活中吃得最多的肉类就是它了，动物蛋白含量高，味道自然也是赖不了。这3种荤素食材搭配在一块开胃下饭，同时能够取长补短，互补不足，一道菜多种营养，合理膳食能让我们吃得更加健康，下面就来分享一下它吧！
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食材：熏干2片、猪后腿肉150克、尖椒2个、大葱一小截、红辣椒1个、蒜瓣2颗、生姜1片。
制作步骤
第一步，将熏干用清水洗净，然后用开水烫一下，捞出来滤干水分，切成片。尖椒去头去籽，切成丝，葱姜蒜、辣椒切成碎末，放在一旁备用。
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第二步，将猪后腿肉清洗干净，切成条状，放入碗中，撒入大拇指甲盖大小分量的食盐，加入半汤匙生抽、一汤匙料酒，抓拌均匀，放在一旁备用。
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第三步，开火坐锅，锅中加入两汤匙食用油，油热以后，放入猪肉条，用中小火，炒至肉色逐渐断生变白。
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第四步，将猪肉条扒拉到一边，放入葱姜蒜、辣椒，调中火，翻炒出香味。
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第五步，倒入切好的熏干片，继续用中火不停地翻炒，大约翻炒上两分半钟。
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【最爱的1道下饭菜，闻着都香，荤素搭配，营养开胃，天天吃都不腻】第六步，锅中加入三分之一汤匙咸盐、三分之一汤匙老抽，翻拌上半分钟。倒入青椒丝，用中大火快速翻炒上一分钟，断生即可。
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第七步，加入少许鸡精、一汤匙生抽、一汤匙鸡精，翻拌上十来下，就可以关火了，出锅装盘，尖椒肉条炒熏干就完成了。这道菜出锅就能闻得到香味，每次做这道菜，上桌不到十分钟就光盘了，太下饭了！

最爱的1道下饭菜，闻着都香，荤素搭配，营养开胃，天天吃都不腻

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