炖鱼汤,3步要做好!记住“2加4不加”,保证浓白鲜美,还不腥( 二 )
4、炖鱼时要敞着锅炖 , 别盖盖子 , 腥味会快速会挥发掉 , 鱼汤就能鲜美不腥 。
5、调料也是重中之重 , 处理工作做好了 , 无需香料 , 只要葱姜即可 , 也不用增鲜剂 , 出锅前加点食盐、白胡椒粉就行了 , 突出鱼本身的鲜味 ,
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天冷了 , 炖一锅鱼汤 , 好喝又营养 , 而且暖心暖胃 , 浑身都舒服了 , 喜欢喝的快照着做一下吧 。
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