冷天，别只会喝羊汤骨汤，这“三红汤”我家常喝，清甜暖胃还暖身
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导语：冷天 ， 这“三红汤”我家常喝 ， 比羊汤骨汤强 ， 清甜暖胃还暖身冷天虽说喝羊汤、骨汤可以暖身驱寒 ， 但也别只会喝这些肉汤 ， 不然容易上火 ， 这个时候其实更适合喝甜汤 ， 我常会用红枣、红豆和花生这3样做“三红汤” ， 清甜爽口 ， 而且同样能起到暖身暖胃的效果 ， 这三红汤的做法比肉汤更加简单 ， 无需太多的技巧 ， 轻松便可做 ， 还可搭配点小汤圆 ， 汤的口感特别佳 ， 冷天来一碗三红汤 ， 全身都暖和 ， 而且常喝也不担心会上火 ， 下面我便将这款三红汤的做法详细分享给大家 ， 甜滋滋的喝一碗 ， 甜到心坎里 。
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三红汤的做法：备用食材：红枣1把 ， 红豆1把 ， 花生1把 ， 冰糖15粒 ， 小汤圆1把；
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制作过程：第一步 ， 红枣、红豆和花生 ， 各用手抓一把用 ， 红枣用温水泡一会 ， 搓洗干净外皮 ， 红豆和花生需要事先用凉水浸泡 ， 泡发了更容易煮；
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第二步 ， 泡好的红豆和花生滤水 ， 放入在锅中 ， 红枣记得要去掉核 ， 也放入在锅中 ， 一次性加上足够多的水 ， 我用了差不多2000毫升；
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第三步 ， 待大火将锅煮开 ， 就可以转为小火慢煮 ， 每隔一会记得搅拌下 ， 差不多炖了50分钟的时间 ， 看到红豆煮开花了 ， 这个时候准备出一包小汤圆；
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第四步 ， 当然小汤圆可以按照个人口味放 ， 我用手抓了一把 ， 放入在煮开的汤中 ， 开始煮汤圆 ， 六、七分钟的时间 ， 看到小汤圆完全浮起在锅面；
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第五步 ， 并且汤圆煮的肿胀了 ， 就说明汤圆煮熟了 ， 根据个人口味添加冰糖 ， 搅拌好 ， 就可以关火了 ， 煮好的汤盛出在碗中 ， 上桌 。
小编总结：冷天 ， 汤便是我家日常餐桌常有的 ， 不管是咸汤还是甜汤 ， 热乎乎的喝一碗 ， 都能起到暖身的作用 ， 虽说羊汤、骨汤的价值很高 ， 但却不建议多喝 ， 尤其是在干燥的季节 ， 容易上火 ， 而这甜汤则可以常喝 ， 三红汤便是很不错的选择 ， 简单的食材做搭配 ， 汤清甜爽口 ， 喝一碗下肚 ， 比肉汤还要舒服 ， 红豆、红枣和花生这三样的搭配 ， 女孩子平常要多吃 ， 好处多 ， 煮甜汤的时候可以搭配一把小汤圆 ， 吃着口感更加美味 ， 而且还可起到饱腹的感觉 ， 早餐喝一碗胃里也能饱饱的 ， 很舒服 。
烹饪小技巧：1、红枣的外皮褶皱 ， 因此记得要搓洗干净了再用 ， 红豆和花生不易煮熟 ， 事先泡水可以加速煮开花 ， 可以选择提前在晚上浸泡 ， 第二天早上可以直接煮汤 ， 冰糖可以直接与食材一同下锅煮 ， 亦可在食材煮熟后再放；
2、煮汤要一次性将水加足 ， 炖汤的时间长 ， 食材的价值可以充分释放 ， 口感也很好 ， 煮汤要全程小火慢慢煮 ， 汤的营养高 ， 早上时间不充足的 ， 可以将其放入锅中预约好时间 ， 第二天早上就可直接煮；
3、煮汤圆记得要在锅开的情况下锅 ， 而且要将其他食材都煮好后再放 ， 不然汤圆煮的时间长了会破的 ， 煮汤圆的时间无需太长 ， 看到其变得肿胀 ， 就说明煮熟了 。
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