福建小县城办喜酒,这桌1688元!网友:福建人豪横,莆田的吧
福建小县城办喜酒 , 这桌菜1688元!网友:福建人豪横 , 莆田的吧!
最近好友在老家办喜酒 , 我也趁着这个机会和朋友们一起热闹热闹 。 这次整了一大桌子共十六道菜 , 一共花了1688元 , 很多网友看了之后都说 , 福建人豪横 , 莆田的吧 。
在乡下办酒席 , 不像城市里 , 都是在房前屋后空旷地 , 支起几口大铁锅 , 就开煮 , 乡下的土厨师厨艺也是十分了得的 。 一起来看看吧!
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1、红菇豆腐汤:红菇的香味独特 , 而且含有丰富的氨基酸 , 对于提高人体的免疫力具有很大的帮助作用 。 再加上豆腐豆腐一起下锅简简单单的熬煮成这道红菇豆腐汤 , 红菇的鲜美搭配上豆腐的嫩滑口味 , 简直就是两个天生一对的食材 。
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2、蒜蓉竹蛏:这道菜在桌上可是十分受欢迎 , 一上桌就被人们争相食用 , 一个个的竹蛏个头大肉质又厚有多 , 再加上蒜蓉的诱人香味 , 淋上香浓的汤汁 。 端上桌后就是一道能够吸引人群目光的美食 , 让人吃了一个还想吃 。
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【福建小县城办喜酒,这桌1688元!网友:福建人豪横,莆田的吧】3、白灼九节虾:对于像我这种喜欢吃虾的小伙伴而言 , 这道白灼九节虾可是不容错过的一道菜 。 九节虾不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分 , 同时味道鲜美 。 尤其是白灼的做法最能尝到原滋原味的鲜嫩虾肉 , 咬上一口满嘴都是鲜虾味 , 鲜嫩的虾肉中还饱含着汁水 , 味道鲜美异常 。
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4、红烧大鲍鱼:鲍鱼是比较珍贵的食材 , 一般常见的吃法就是拿一个炖一罐 , 这样直接红烧上一盆 , 难怪网友说福建人太豪横 。
这些菜肴中可能就要数这道红烧大鲍鱼最花功夫了 , 要提前将准备好的鲍鱼用水泡好 , 接着还要放到锅里焖煮三个小时左右的时候 , 光是制作这一份菜肴就得花上大量的人力和时间 。 所以这次好友的这桌子菜肴可以说是下了大工夫完成的 。
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5、蜜汁石斑鱼:石斑鱼肉质鲜嫩而且脂肪含量低 , 蛋白质含量却十分丰富 , 具有很高的营养价值 。 很多福建地区的老渔民对这石斑鱼也是十分青睐 , 平时打捞到石斑鱼也总会留下一些给家人食用 。 虽然这次的石斑鱼个头不大 , 但味道和口感也可以说是上等了 。
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6、烩八素:这道菜是莆田涵江的特色美食 , 烩八素虽然从名字看好像是八个素菜制作而成 , 但其实是用了猪肚、鱿鱼、猪心、小肠、山药、西芹、猪心、猪舌头这八种主要食材制作出来的一道菜 。 荤素搭配营养丰富 , 尤其是上桌之后香味扑鼻 , 对于小孩而言一定是一道美味 。
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7、蒸大闸蟹:大闸蟹膏肥肉厚 , 而且蒸好之后原汁原味的蟹肉十分鲜甜 , 唯一的缺点只能说是食用的时候不太方便 , 但是要和味道比起来这唯一的缺点倒也完全可以忽略不计了 。
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8、竹荪炖水鸭:入冬之后饭桌上最少不了的就是一碗热气腾腾的热汤 , 将竹荪和水鸭一起下锅熬煮 , 食材的营养价值融合进汤汁之中 , 更加容易被人体吸收 , 这道菜的最鲜美的部分也是鲜香的汤汁 , 喝了之后满嘴留香哦 。
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