三伏天，进入厨房炒菜就是主妇最头痛的事情，做完一餐饭下来，浑身都是臭汗，因此到了夏天，餐桌上都以快手菜，凉拌菜，蒸菜为主。蒸菜做法简单，还能最大限度的保留食材的营养和鲜美。夏天非常适合多吃蒸菜，一锅一锅可以蒸好几道，健康少油烟，营养不上火，简单又省事。推荐7种蒸菜的做法，每天一道换着吃，快收藏吧。
文章插图
【蒜蓉粉丝蒸虾】
原料：大虾粉丝蒜
制作：将虾须煎掉，从虾背剥开，挑出虾线；烧热锅放入少许油，先将蒜末放进锅中煸炒至微微发黄时加入少许盐即可；将提前泡软的粉丝加入少许盐拌均匀；将准备好的虾放在粉丝上，在表面上铺上一层蒜蓉，烧锅开水，将鲜虾粉丝放进蒸屉中大火蒸六分钟，最后拿出来浇淋上蒸鱼豉油，撒上葱末即可。
文章插图
【剁椒娃娃菜蒸粉丝】
原料：娃娃菜粉丝剁椒蒜末
制作：提前将粉丝泡软后放入盘中，加入少许盐拌均匀；将娃娃菜先切开后放在粉丝上；在娃娃菜上均匀地撒上一层剁椒，撒上少许蒜末，烧锅水将它放在蒸屉上大火蒸上6分钟，蒸好后拿出来撒上小葱末，吃时拌均匀即可。
文章插图
【藜麦蒸鸡翅】
原料：鸡翅藜麦排骨酱
制作：先将鸡翅表面划上几刀，加入适量的盐、料酒和姜末等调味料拌均匀；加入1大勺排骨酱拌均匀；加入藜麦拌均匀；将它放入蒸锅中，上面扣一个盘，大火蒸二十分钟；蒸好后端出来倒扣在碗中，再撒上小葱末即可。
文章插图
【剁椒蒸武昌鱼】
原料：武昌鱼剁椒蒸鱼豉油
制作:先将武昌鱼表面上划上几刀，加入盐，料酒和姜片拌均匀腌制一下；在盘底铺上姜片，将武昌鱼摆放在姜片上，再在表面铺上剁椒；烧锅开水，将鱼放入蒸屉上大火蒸八分钟；将蒸好的鱼拿出来；锅中加入点花椒和油烧热，在鱼表面撒上葱花，将热花椒油浇淋在葱末上，再加入少许蒸鱼豉油在边上。
文章插图
【蒜蓉蒸丝瓜】
原料：丝瓜蒜蓉
制作：提前准备好大量的蒜蓉，先将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中；将准备好的蒜泥放在丝瓜上，烧锅开水，将蒜蓉丝瓜放入蒸屉中大火蒸上5分钟，趁热在旁边浇上少许蒸鱼豉油和橄榄油即可。
文章插图
【豆豉鸡腿蒸山药】
原料：琵琶鸡腿铁棍山药香辣豆豉酱
制作：先鸡腿去骨后切成小块，放入适量的盐，姜末和香辣豆豉酱，拌均匀腌制一下；山药段加入少许盐拌均匀腌制一下；将山药垫底，再将腌制好的鸡腿放在山药上，覆盖一层保鲜膜，放在蒸锅上大火蒸十五分钟即可。
文章插图
【粉蒸豆角】
原料：豆角米粉
【 做法|7道蒸菜的做法，一锅可以蒸好几道，少闻油烟，夏天做简单又省事】制作：先将豆角加入少许盐拌均匀腌制一下，加入少许油和米粉，拌均匀备用；将米粉豆角放入蒸屉中，水开后大火蒸上8分钟；提前调制好碗汁：将蒜泥、红椒、相除，生抽和芝麻香油放入碗中，拌均匀，吃时即可蘸着吃，也可拌入菜中均可。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 同样一条鱼，鱼头能卖20元，鱼尾没人要，识货的炖一锅，特鲜美
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 花胶鲍鱼鸡
- 红薯粉的好吃做法，焦香Q弹，下饭解馋，家人隔三差五就要吃
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 小炒肉很多人都吃过，下面介绍一款风味小炒肉的做法