鸭血粉丝汤在家自己做，汤鲜味美，好吃好喝，一碗成本不到2块钱
鸭血粉丝汤是一道经典美食 ， 主要以鸭血和粉丝制作而成 ， 搭配上鸭肠、鸭肫等食材 ， 再放到骨汤里煮熟 ， 滑嫩的鸭血 ， 爽口的粉丝 ， 吃完食材再喝一口热乎乎的骨汤 ， 浑身暖洋洋 ， 特别适合寒冷的冬季 。
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鸭血粉丝汤我们在家也能自制 ， 不需要复杂的食材和调料 ， 准备好主要的鸭血和粉丝 ， 几分钟就能出锅 ， 想吃的时候随时能都做 ， 关键价格便宜 ， 一碗成本不超2块钱 。
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【鸭血粉丝汤】
材料：鸭血、豆腐泡、粉丝
辅料：小葱、香菜、生姜
调料：食盐、胡椒粉、料酒
做法：
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1.鸭血一块先切成厚片 ， 再改刀切成长条 ， 有条件还可以配一些鸭肠、鸭肝、鸭肫等 。
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2.豆腐泡为了方便入味 ， 从中间切成两半 。
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【鸭血粉丝汤在家自己做，汤鲜味美，好吃好喝，一碗成本不到2块钱】3.再准备小葱切葱段 ， 生姜切姜片 ， 香菜切长段备用 。
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4.锅内加入清水 ， 凉水下入鸭血 ， 再淋入5克料酒去除腥味 ， 烧开后焯水1分钟 。
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5.另起锅加入少许植物油 ， 先下入葱段和姜片爆香 。
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6.锅内淋入适量热水 ， 如果搭配上骨汤或者高汤味道更好 ， 下入焯水后的鸭血 ， 下入泡软的粉丝 ， 再下入豆腐泡 ， 持续煮2分钟 ， 把食材煮至断生 。
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7.最后加入1克胡椒粉、2克食盐调味 ， 再加入一把香菜增味后即可完成 。
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家常版的“鸭血粉丝汤”做法很简单 ， 汤鲜味美 ， 好吃又好喝 ， 再搭配上油酥烧饼 ， 最适合寒冷的冬季 ， 希望您能够喜欢 。
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