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最好吃的糖醋排骨做法，学会了刷爆朋友圈


最好吃的糖醋排骨做法，学会了刷爆朋友圈文章插图
这道菜很硬也很简单 ， 基本就是傻瓜式 ， 要点就那么几个 每家每户做法都不一样 ， 家庭做菜拿 ， 怎么喜欢怎么来 关于糖醋菜系 ， 很多都是按照“1234”模式调之的 ， 就是料酒:酱油:醋:白糖（冰糖）是1:2:3:4 ， 口感调出来确实不错 ， 大家可以试试
By 半夏.食养
用料

  • 猪肋排 500克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 八角 2个
  • 料酒 1勺
  • 酱油（生抽1.5+老抽0.5） 2勺
  • 香醋 3勺
  • 白糖 4勺
  • 熟白芝麻 适量
做法步骤
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1、排骨冷水入锅 ， 水烧开 ， 排骨颜色全变白就可以
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2、捞出来排骨清水冲洗 ， 洗干净浮沫
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3、锅里倒油 ， 油开后加入白糖 ， 小火炒制 ， 炒到颜色变成焦糖色就可以了 ， 不要炒糊了
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4、加入排骨 ， 葱姜蒜 ， 调料们 ， 翻炒 先加哪个对口感影响都不大
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5、加入热水 ， 水量没过排骨高出来一块 一定要加热水 ， 冷水做出来会发柴
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6、大火烧开 ， 中火煮 ， 最后小火收汁
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7、大约煮半个小时 ， 最后汁液基本快干了就好了 ， 不要糊锅
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8、做好了撒芝麻入盘就可以 是不是超级简单
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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