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30款农家饭推荐，就地取材烹饪鲜美味道，好吃不油腻喔( 六 )


做法：1、买回来猪血切小块用水多冲洗几遍去掉血水 ， 青椒去籽然后切小块备用 ， 蒜瓣剁碎了备用 。
2、接着烧热锅放入蒜瓣爆香 ， 然后加入猪血翻炒几下 ， 淋入料酒、盐 ， 接着撒入青椒块 ， 大火翻炒几下就可以出锅了 。
小叮咛：青椒富含维生素C ， 所以不要炒太久 ， 那样营养会大量流失 。
肉馅蒸茄龙
30款农家饭推荐，就地取材烹饪鲜美味道，好吃不油腻喔文章插图
做法1.准备食材
2.肉剁成泥加入葱花 ， 生姜
3.再加少许盐 ， 宝宝酱油 ， 牛油果油
4.搅拌均匀腌制半小时(挑去生姜)
5.芹菜焯水
6.芹菜 ， 土豆切丁
7.一起放入腌制好的肉馅里拌匀备用
8.茄子洗净切去两端 ， 一分为二
9.用两根筷子和一截茄子平行放好左手按住茄子 ， 切成薄厚均匀的片
10.用手在每片茄子的两面涂抹 ， 上淀粉 (这样比较容易粘住肉馅)
11.塞了肉馅的茄子会変得自然弯曲
蒜台打卤面
30款农家饭推荐，就地取材烹饪鲜美味道，好吃不油腻喔文章插图
1.油烧热 ， 炒香肉丁
2.放入葱花
3.一小勺胡椒粉
4.放入蒜台丁和胡萝卜丁 ， 翻炒
5.黄豆酱4大勺
6.放一小碗水
7.调好的鸡蛋撒进去 ， 慢慢地倒入水淀粉 ， 变得更浓稠
咖喱螃蟹
30款农家饭推荐，就地取材烹饪鲜美味道，好吃不油腻喔文章插图
1.先把蟹掰开去除腮洗干净 ， 将螃蟹切成小块基本上是6-8块 ， 裹上淀粉加入少许黄酒腌制10分钟左右
2.在不粘锅里倒上油放入姜 ， 开始炸螃蟹 ， 直到壳变色即可
3.将配菜改刀切小块状 ， 锅内留少许油煸炒青椒和洋葱 ， 倒入油咖喱
4.把炸好的螃蟹再次倒入咖喱中 ， 加入少许盐、糖、鸡精）中火闷5分钟左右 ， 然后大火2分钟收汁
5.将螃蟹装盘


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