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配料里头，除了木耳丝换成了玉米粒，别的配置都和招牌豚骨拉面一样。汤头在豚骨风味的基础上，添加了味噌酱调味。原本以为加了味噌肯定要更咸了，结果对比发现，咸度居然还是原味的那碗更重一些。如果平时喜欢味噌汤的话，强烈安利你尝尝这碗。
店名：客福乐屋
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客福樂屋给我的印象，特别像家门口的日式食堂，实惠亲民，好吃管饱。别看它在魔都开店不多，但它在霓虹本土可是坐拥60家分店的大牌连锁。
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局座本人也超喜欢这家店，说是水平几乎完全还原了日本门店，而且性价比逆天——人均一百吃到撑。
午市菜单上，拉面是主推，一共三个口味，50元不到的配置，在魔都一众日系拉面店中属于性价比非常高的了。再加上客福乐屋的其它食物基本上也都很好吃，所以真的是相当推荐你去试试。
第十一碗
怀古鸡汤拉面
48元
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这碗面一上桌，就让我想到“白毛浮绿水，红掌拨清波”这两句，清澈的鸡汤把面碗里漂浮着的每一种食材都映衬得温婉动人，让人舍不得下筷。
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先品一口汤，让胃暖起来，味道醇鲜无比，没有什么多余的调味。在我看来鸡汤面追求的就是一个自然，整碗面中，我最钟意的就是这一口。
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肉吃口稍柴，面和其他食材皆正常水平，作为居酒屋出品算是相当不错了。而且他家的面量非常大，如果两个女生来吃，叫几个小菜，主食点一碗就够了。
店名：有喜屋深夜食堂
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这家居酒屋很多人都很熟悉了，上海有多家分店。我们也曾经在做寿喜锅测评专题时探访过，出品也在线。
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他家的吃食种类很多，无论是中午去吃定食，而是晚上下班和同事喝一杯，都是很好的选择，不会有大的踩雷。
第十二碗
鸡的鲜熬骨汤拉面定食
42元
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同样是鸡汤面，这一碗和上一碗有所不同。鸡汤如出一辙，清澈甘甜，但是这碗里的香味更复杂更丰富。
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金黄色的汤汁内不仅有鸡肉本身的香味，还吸附了其他配菜猪肉笋干、猪肉、裙带菜等不同食材的鲜味，这些味道融汇在一起组成了一个强大的鲜美集合体。鸡汤不太咸，反而泛着温柔的甘甜，喝一口让舌头感到轻柔舒适。
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