酸辣爽口的凉拌三丝，简单4步就能上桌，营养美味，家人都爱吃
“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
文章插图
在我们的日常生活中 ， 相信大家对于粉丝和黄瓜应该非常熟悉 。
相对于这两款食材来说 ， 无论是用于凉拌还是炖煮 ， 基本上做出来的美味 ， 大众都会非常喜欢 。
而且基于黄瓜的清脆爽口 ， 粉丝的筋道弹爽 ， 用二者做成的家常菜大多都是非常下饭的存在 。
文章插图
而对于今天分享的这款凉拌三丝 ， 笔者就是用黄瓜 ， 粉丝 ， 金针菇三者搭配 。
再添加自制的调味料简单一拌 ， 做出来的美味让家人爱不释口 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章插图
【酸辣爽口的凉拌三丝，简单4步就能上桌，营养美味，家人都爱吃】【美食名称】：凉拌三丝 。
【准备原料】：黄瓜一根 ， 金针菇120克 ， 预先泡软的粉丝150克 ， 蒜末20克 ， 干辣椒碎10克 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 两毫升芝麻油 ， 三克白砂糖 ， 半克的盐和鸡精 。
文章插图
第一步：首先我们把准备好的黄瓜清洗干净表皮 ， 去头去尾之后先切片后切丝；金针菇底部朝上1.5cm拦腰切段 ， 然后撕成小束 ， 清洗干净备用；用剪刀把粉丝剪成10cm左右的长段 ， 这样在吃的时候会比较方便一点 。
文章插图
第二步：锅中准备350ml的沸水 ， 先把准备好的金针菇倒入锅中焯水三分钟 ， 煮熟捞出备用；然后再把粉丝倒入锅中 ， 大火煮2分钟捞出装盘 。
文章插图
第三步：准备个小碗 ， 先加入准备好的蒜末和辣椒碎 ， 用25ml八成油温的滚油浇淋 ， 均匀搅拌20秒后 ， 加入准备好的蚝油 ， 生抽 ， 芝麻 ， 油盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 再次均匀搅拌30秒 。
文章插图
第四步：最后准备一个平底盘 ， 先铺上金针菇 ， 再铺上粉丝 ， 最后铺上切好的黄瓜丝 ， 淋上准备好的蒜香辣酱 ， 均匀翻拌即可食用 。
文章插图
相对于今天这款美食来说 ， 笔者感觉应该非常适合大众的口味需求 ， 加上其操作方法非常简单 ， 想必很多人都愿意在家尝试一下 。 如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
文章插图
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
推荐阅读
- 醋溜白菜，最常见的一道美味，烹饪时掌握4个技巧，白菜清脆爽口
- 学一碗酸汤，做百种饭！教你秘制酸汤做酸辣粉，酸辣过瘾全靠汤
- 89岁的奶奶就爱这样吃花生，不炒不凉拌，难怪身体棒胃口大
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味
- 教你鲫鱼的秘制新做法，酸辣爽口又营养美味，一起痛快地享受美食
- 美食推荐：香菇油面筋，爆炒牛筋，素炒螺肉，凉拌花生米的做法
- 美食精选：洋葱炒牛肉丝，凉拌麻辣牛肉，虾仁鸡蛋炒大葱，蕨菜牛肉丝
- 红烧牛皮很多人都没吃过，大火炖一锅，Q弹爽口，吃过瘾了
- 天冷了要多吃白菜，加2个鸡蛋，不炒不凉拌，比吃肉都香
- 一人食的泡菜火锅，热乎乎一大锅，酸辣可口，锅底自己炒安全放心