分享嫩姜鸭的好吃做法，鲜香肉嫩又营养，简单美味的肉食家常菜
“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
文章插图
在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于鸭肉系列的美食应该会非常喜欢 。
就比如说最常见的啤酒鸭、葱香烤鸭、卤鸭腿、烤鸭拼盘等等美味 。
其实相对于笔者来说 ， 以上几款美食自己在家都尝试过 ， 而且在烹饪了众多鸭肉系列的美食之后 ， 也从中借鉴了很多经验 ， 从而得到了今天这款简单好吃的嫩姜鸭 。
文章插图
听今天这款美食的名字就应该知道 ， 今天的主料就是鸭和嫩姜 。
其实这款肉食美味的烹饪方法非常简单 ， 而且主体的口感鲜辣味美 ， 应该非常适合大众的口味 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如果烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章插图
【美食名称】：嫩姜鸭 。
【准备原料】：剁块清洗干净的水鸭一只 ， 嫩姜150克 ， 青红尖椒各两根 ， 葱蒜少许 ， 甜面酱2勺 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精即可 。
文章插图
第一步：首先我们把嫩姜清洗干净表皮 ， 切成薄片；青红尖椒斜刀切圈备用 。
文章插图
第二步：锅中加入少许的油 ， 五成油温爆香蒜片和葱段 ， 随后把处理干净的鸭块倒入锅中 ， 用中小火煸炒出油 。 相对于这步来说 ， 鸭肉本身普遍肥嫩 ， 如果熬出来的油很多的话 ， 建议倒掉一点 。
文章插图
第二步：随后往锅中加入准备好的甜面酱 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺料酒 ， 六克白砂糖 ， 稍微翻炒30秒后 ， 倒入和鸭块齐平的清水 ， 先用大火煮沸 ， 然后盖上盖转小火焖煮25分钟 。
文章插图
第三步：之后把切好的嫩姜片倒入锅中 ， 先转大火翻炒一分钟后 ， 盖上盖转小火焖煮8分钟 。
文章插图
第四步：最后把切好的青红尖椒段倒入锅中 ， 稍微翻炒两分钟左右 ， 就可以适当大火收汁 ， 出锅品尝了 。
文章插图
相对于今天这款肉食美味来说 ， 主体的烹饪方法应该是非常简单的存在 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
文章插图
【分享嫩姜鸭的好吃做法，鲜香肉嫩又营养，简单美味的肉食家常菜】那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
推荐阅读
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 昆明最好吃的自助餐都有哪些？
- 这么好吃的茄子，打着灯笼都找不到
- 黑芝麻红枣核桃糖：健康零食，不甜不腻，好吃到停不下来
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费