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韭菜和它是绝配，简单一炒开胃下饭香比肉还好吃，孩子爱吃身体棒


韭菜和它是绝配，简单一炒开胃下饭香比肉还好吃，孩子爱吃身体棒文章插图
韭菜和它是绝配，简单一炒开胃下饭香比肉还好吃，孩子爱吃身体棒文章插图
韭菜和它是绝配，简单一炒开胃下饭香比肉还好吃，孩子爱吃身体棒文章插图
鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一 ， 它物美价廉 ， 营养价值非常高 ， 一直深受人们的喜爱 。在我家 ， 一直保持着每人每日吃一个鸡蛋的习惯 ，无论是煮鸡蛋 ， 还是炒鸡蛋 ， 蒸鸡蛋等 ， 都很美味 ，还能为我们的身体补充足够的营养 。 家里有孩子 ， 保证每天吃一个鸡蛋不仅能补钙 ， 还能健脑增强记忆力 ， 尤其必不可少 。
鸡蛋是一种百搭菜 ， 平时冰箱里常备 ，我常会用它搭配着素菜一起炒 ， 鲜香滑嫩又好吃 ， 还兼顾荤素搭配 ， 营养美味 。这两天武汉一直在下雨 ， 没有出去买菜 ， 就用韭菜和粉丝搭配着一起来道简单的家常小炒 ，开胃又下饭 。
韭菜味道鲜香 ， 营养丰富 ， 富含粗纤维 ， 有着“洗肠草”的美誉 ，常吃能促进胃肠蠕动 ，帮助消化 ， 具有清肠刮油的功效 。冬季人们都爱手脚冰凉 ，而韭菜性温 ， 寒冷的季节多吃能驱寒暖胃 。今天这道“韭菜鸡蛋炒粉丝”家常快手小炒 ，味道鲜香 ， 营养丰富 ，孩子特别爱吃 ， 常吃身体棒 ， 冬天不怕冷 。 这菜我家每隔三五天得做一回 ， 五元钱炒一大锅百吃不厌 。下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【韭菜鸡蛋炒粉丝】
原料： 韭菜 1把 鸡蛋 1个 红薯粉丝 1把 油盐 适量
制作：1 准备好原材料 ， 将红薯粉丝提前用冷水泡软；2. 鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐拌均匀 ； 3. 烧热锅 ， 放入少许油 ， 倒入蛋液 ， 煎成蛋饼后切成丝备用；4. 烧锅水 ， 加入少许盐 ， 将红薯粉丝煮熟后捞出备用； 5. 烧热锅放入少许油 ， 下入韭菜段进锅翻炒； 6. 微微变色后加入准备好的粉丝进锅翻炒两下； 7. 加入少许盐调味； 8. 盛入盘中 。
韭菜和它是绝配，简单一炒开胃下饭香比肉还好吃，孩子爱吃身体棒文章插图
【韭菜和它是绝配，简单一炒开胃下饭香比肉还好吃，孩子爱吃身体棒】小贴士：1. 鸡蛋加入少许盐打散后入锅煎成蛋饼后再切成丝； 2. 将红薯粉丝焯煮熟； 3. 韭菜入锅后大火快炒 ， 微微变色后加入准备好的韭菜翻炒两下 ， 再加入盐调味即可 。
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