文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食尤为重要。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。
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疫情期间大家都只能呆在家中，很多外面的街头美食也都关门了没办法买到。有了更多的时间来陪伴孩子们，却也随之而来了一些烦恼，究竟做些什么样的菜孩子们更爱吃，不挑食呢？香辣的味道更能吸引别人的胃口。今天就给大家带来一道菜，这道菜味道鲜美，肉香浓郁，让人吃过一次就爱不释口。
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土豆营养成分丰富，除了自身含有大量的淀粉之外，土豆还含有非常丰富的维生素和植物纤维，这些是对人的消化和健康很有利的营养成分。既能补充营养还非常助消化。鸡肉肉质紧实，吃起来十分的有嚼劲，又很容易入味。而且不仅美味，鸡肉本身也含有很多的营养，很能补身体。这样的菜色香味俱全，让人口水都快要流出来了，一上桌就被抢光。下面我把做法分享给大家。
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首先准备要用到的一些配料：鲜鸡、土豆、青红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、朝天椒、生抽、酱油、砂糖、盐。
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做法步骤：第一步，把鸡清洗干净之后，切成合适的大小，加生抽、料酒、盐，抓匀之后腌制二十分钟。第二步，锅内倒入足量的食用油，把花椒放进去炒出香味。第三步，把腌制好的鸡块倒进去，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、朝天椒，翻炒均匀。第四步，添入酱油和足量的开水，调入砂糖、盐、料酒。第五步，盖上盖子焖二十分钟，加入土豆，继续焖煮。第六步，等到土豆熟透之后，加入青红辣椒片，翻炒均匀之后即可出锅。
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小饶姐温馨提示：鸡块事先腌制更入味，而且经过料酒、盐的腌制，肉质紧实，吃起来口感更好。
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俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，会让孩子受益一生。能够看到孩子健康的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是妈妈简单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。
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