长宁人都懂！上海滩最大的里脊肉串，销魂的味道让上海人自豪生活在上海的小伙伴都知道

生活在上海的小伙伴都知道，上海滩的美食不计其数，各类网红更是层出不穷。但大多数往往经不起时间的考验，没过多久就会令人产生审美疲劳，反而觉得没有街头小吃来的香。
就比如延安西路高架下有一家长宁人从小吃到大的长发餐饮，号称可是上海滩最大块的里脊肉。上海老板卖了20多年的里脊肉，每天慕名而来的上海人更是络绎不绝，即便是工作日的下午，排队人人人的场面也是如此的蔚为壮观！当然，随之而来的还有那经久不衰的香味！
文章插图
文章插图
这家在上海滩屹立不倒的长发餐饮，店铺门面很不起眼，和普通的街边小摊无差别，不过不少人到这里一买就是好几串打包带走。
文章插图
文章插图
旁边还有个堂食店铺，虽然主营的是上海小吃和盖浇饭面条，但几乎也是人手一串里脊肉。
文章插图
文章插图
再来看看这价格，价目表就贴在门外非常醒目，写着“经典老三样”——里脊肉8元、鸡心3元、鸡胗3元。这么大一串里脊肉售价8块钱一串，在如今这个猪肉涨价的年代，也算是非常良心了。
文章插图
排队间隙，小编在和老板打探店家情况的时候了解到，店老板徐，从98年开到现在，已经有22年之久了。而长发之所以叫长发，居然就是因为老板的名字叫长发，如今，店面主要靠老板的儿子小徐来打理，也算是子承父业。
文章插图
文章插图
以前每天，老板都是早晨四点钟亲自去进货，而里脊肉也只会选猪背脊的上下两条肉来做原材料，肉质非常厚实。而串出这么一大串里脊肉，其实成本也不低。
老板之所以肯下血本，完全是因为每天能卖出几千串，进货价低，心态好，才能薄利多销。
文章插图
文章插图
被炸好的里脊肉表面焦香四溢，肉块硕大。
文章插图
一口咬下去就可以感受到肉质的厚实，还会有些许肉汁从里边渗出，大快朵颐的快感不言而喻。
文章插图
3元一串的鸡胗表现同样出色，鲜香脆嫩，嚼劲十足！
文章插图
相对而言，鸡心的表现可能略见一斑，略带肥腻，少许还有点腥腥的味道。
文章插图

长宁人都懂！上海滩最大的里脊肉串，销魂的味道让上海人自豪

推荐阅读

玉坠怎么清洗和保养方法玉坠怎么清洗和保养方法视频

网络营销是什么，网络营销的四大基础理论

俊男美女|历史上两位皇后同姓甄氏美女，她们的命运也非常相似

手中雕刻生花朵▲日本这一数据却在西方七国中排名垫底，坐拥52家世界500强

五官疾病|缺牙危害你知道多少？

[综艺节目]早应该被停播的几个综艺节目，不仅内幕让人气愤，甚至还误导青少年

人民军队|军网网评：从抗洪救灾看这支军队的“变”与“不变”

近千位胆结石患者中有三成会把胆结石当成胃病来治疗，很惊人

巴菲特西方石油100亿?巴菲特重仓石油股

鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值更高一点,请问鹅蛋鸭蛋鸡蛋哪一个营养最好呢-

女子|女乘客有轻生倾向还说去电站大桥出租司机接下来做了这件事……

人民日报客户端内蒙古频道|蒲公英种植结硕果鲜野菜产业铺新路

这些地方最好玩：换用抽拉式设计，华为新款折叠屏机型专利现身

佩洛希|美国总统特朗普5日宣布出院缓解不确定性带动美股上涨

阳光有一刻耀眼|选择存银行定期，银行员工：这样存每年利息近6000，手中有10万

斯诺克很难|特鲁姆普出局，2020世锦赛：火箭逆转进4强将战塞尔比

银行|7家银行信用卡业务比拼：工行发卡量最大，浦发不良率最高

湖北遭遇入汛以来暴雨范围最广降雨天气

『游泳池』全球最奇特的4家有游泳池，有的颜色像“血”，有的最“魔鬼”

叶桃之|朋友多交无益，人到中年