天气越来越冷，吃腻了羊肉汤，不妨试试它，价格便宜，人人吃得起
大家好 ， 我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负 ， 即使粗茶淡饭 ， 也要过得活色生香！
天气越来越冷 ， 吃腻了羊肉汤不如吃它 ， 不放肉也鲜美 ， 太香了！
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【天气越来越冷，吃腻了羊肉汤，不妨试试它，价格便宜，人人吃得起】小雪节气过后 ， 南方的气温一夜之间骤降 。 从二十八度的高温 ， 一下子降到了八度 ， 让人感觉十分不适宜 。 尤其是家中有老人和孩子的 ， 南方全面供暖还没有实现 ， 所以家中只能用烤火炉代替 。 寒冷的天气时 ， 除了想宅在家里 ， 最温暖的莫过于一锅热乎乎的汤了 。
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这几天天气越来越冷 ， 为了给家人们暖暖胃 ， 宝妈每餐都会炖上一锅热乎乎的营养汤 。 羊肉汤好吃又营养 ， 但缺乏就是容易感觉到油腻 。 但是孩子们又天天都得吃 ， 所以我将它们换成了蔬菜汤 。 将鲜美的香菇搭配时蔬 ， 再配上几个羊肚菌 ， 不需要放一片肉 ， 都足够的鲜美 。 下面 ， 咱们就一起来看看它的做法吧 。
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【蔬菜汤】【食材】香菇200克、金针菇250克、羊肚菌几个
【辅料】猪油少许、菜籽油、胡椒粉、盐
——【开始制作】——
第一步 ， 准备好所需的食材 ， 香菇选择新鲜的香菇 ， 吃起来更加的鲜美；金针菇和香菇都很便宜 ， 这里面唯一稍微贵一点的是羊肚菌 ， 不过干的羊肚菌只需要几个就可以提鲜 ， 成本也只花到几块钱 ， 所以这个蔬菜汤家家户户都吃得起；
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第二步 ， 将干的羊肚菌清洗干净 ， 加入适量的热水 ， 浸泡15分钟；羊肚菌非常容易泡发 ， 不需要用到开水；
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第三步 ， 将新鲜的香菇清洗干净 ， 去掉根部的汤 ， 切成小块 ， 备用；金针菇切掉根部 ， 清洗干净后 ， 撕成一根根的 ， 备用；
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第四步 ， 锅中放适量菜籽油 ， 烧热后加入少许猪油提鲜 ， 然后将香菇放入锅中 ， 大火爆炒出香味来；
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第五步 ， 然后将金针菇放入锅中爆炒 ， 同样也是将香料炒出来 ， 最后加入适量的清水 ， 加浸泡好的羊肚菌以及浸泡后的水一起倒入锅中 ， 大火煮沸后继续煮2分钟 ， 最后加入盐、胡椒粉调料 ， 翻拌均匀后就可以出锅啦 。
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【内容总结】这款蔬菜汤制作简单 ， 5分钟就可以完成 。 除了里面的3种食材之外 ， 大家还可以根据自己的喜好 ， 添加各种蔬菜 ， 或者是肉汤子 ， 口感更丰富 ， 特别适合孩子们的口感 。 最重要的是 ， 这款汤鲜美又清爽 ， 天天喝都不会像羊肉汤那样腻 ， 喜欢的朋友赶紧收藏起来试做吧！
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