4.烧开，将羊肉片煮至颜色变白，羊肉片肉质很嫩，开锅就熟了，煮制时间不用过长。
5.下入菠菜，烧开，撇去浮沫，下入粉丝，搅拌均匀，粉丝已经泡发过了，下入粉丝关火就可以了。
6.加入盐调味，淋入香油，加入白胡椒粉，搅拌均匀就可以了。
文章插图
【羊肉馅饺子】所需材料:羊肉1000克、洋葱2个、香油3汤匙、盐适量、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉、十三香1茶匙、
做法步骤：
1.把羊肉剁成肉馅，羊肉选用带一些肥肉的，味道比较香，如果羊肉比较瘦，可以放一些猪的肥肉一起剁成馅。
2.洋葱剥去外皮，把洋葱切成末，在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。把姜切成末。
3.将饺子馅放在盆内，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次淋入水，淋半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。这样饺子馅口感嫩，鲜香多汁。
4.在加入盐，白胡椒粉，十三香，料酒，搅拌均匀，再加入洋葱搅拌均匀，洋葱不要拌早了，包饺子时现拌就可以。
5.提前把面和好，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子，再擀成饺子皮。
6.将饺子馅放在饺子皮内，将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可，将饺子全部包好。
7.将水煮沸，下入饺子，搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底，盖上锅盖，等饺子漂起来，淋少许凉水，再煮开，反复两次，将饺子煮浮起来即可。
【 进补|大雪节气进补，首选这个肉，教你几种做法，滋补又营养，健康过冬】喜欢这个菜肴的做法，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜的小厨，每天都会发布原创家常美食做法
推荐阅读
![[健身]小伙每天做仰卧起坐、悬垂举腿各100个，坚持1个月，看变化](http://ttbs.guangsuss.com/image/68be96e2153abf08f5952e6122eca7b1)
- 年味（千万别进来）
- 大寒节气前，要多喝萝卜羊骨汤，驱寒保暖助消化，喝一碗全身暖
- 全球6大雪碧，4种已经停产，赌十包辣条，00后最多喝过三种
- 大雪后，全家迷上的早餐，开胃有食欲，比酱香饼都好吃
- 岁末寒冬进补有招，丸子这样吃，味道鲜美还营养
- 小寒后进补，要多吃这菜，1块钱一斤，物美价廉，炖汤烙饼都好吃
- 小寒，多吃4种水果，顺节气，补营养，三九寒天也能过好冬
- 今日迎来小寒节气，这肉别错过，炖汤喝太鲜美，驱寒保暖好过冬
- 小寒节气，这美味要上桌，营养还好喝，驱寒暖胃寓意团圆
- 小寒节气，教大家做三道美食，温补养生最合适了