香辣|精选美食:香辣牛蹄筋、猪肉炒秋葵、蛋饺、黑椒牛扒的做法( 二 )


2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块;
3.锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片;
4.然后倒入切好的蹄筋块,翻炒;
5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅


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