苦瓜炒木耳
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材料 ：苦瓜、木耳、油、盐、味精、葱、姜、生抽、鸡精做法：1、苦瓜洗净，去籽，切薄片；木耳用温水泡发洗净撕小块；葱切段，姜切丝；2、热锅放油，油热后放葱姜爆香，放苦瓜翻炒均匀，放盐、生抽调味；3、再放上木耳；将木耳和苦瓜一起翻炒；最后加适量的水炒熟，放鸡精调味即可出锅装盘即可。香干炒腊肉
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食材：腊肉；香干；青椒；油；盐；鸡精；生抽1、腊肉切片，在沸水里面煮10分钟后捞出备用。辣椒切丝，香干切丝2、热锅热油，放入腊肉翻炒至颜色微微变深，捞出备用。3、锅中放入香干翻炒2分钟，再加入少许生抽翻炒至香干变色。4、把香干扒至锅的一边，倒入青椒，在青椒上放上盐把青椒单独翻炒均匀。5、青椒与盐混合之后，把青椒与香干混合，倒入腊肉片，与青椒香干混合，加鸡精调味即可。西红柿鸡蛋汤
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准备食材：西红柿两个、鸡蛋两个、干淀粉一小勺、胡椒粉适量、食盐适量、香油适量、葱花适量、香菜适量制作步骤：1、将西红柿去蒂剥皮切制成小块，起锅放上一些清水，将碎块放下去烧煮一下子，将其超制成一份比较浓稠的西红柿酱汁。2、锅里加上食盐与胡椒入味，随后将水淀粉下锅搅拌，将汤汁给稍微的勾芡，这时候的汤汁就会显得更加的浓郁一些。3、将鸡蛋放到碗中，稍微的加上几滴清水打散，而后淋到锅里面去，等蛋液略微定型之后我们再搅开，临近出锅的时候我们再撒上葱花还有香菜，最后来点芝麻油搅匀就好了。蒜苔炒肉
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食材：肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜苔，葱，辣椒1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。2、蒜苔切段，葱和辣椒切好备用。3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。香煎茄子
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茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量1)在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；2)将茄子切成片，其中两片一连不要切断；将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；3)将调制好的肉馅酿入其中；淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；4)再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；5)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住；将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；6)将茄盒煎至两面金黄；拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒。
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