杭州正宗馅饼做法，不揉面也不用发面，皮薄馅足，学会可以开店了
很多人都说在中国万物皆可包，像饺子、包子、馄饨都是典型的皮包馅的主食。这些主食也受到了很多人的喜爱。还有馅饼更是美味的面食，尤其是杭州的馅饼全国闻名，薄皮大馅，吃过一次就忘不掉。
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那么今天呢，我就给大家分享一道杭州白菜三鲜馅饼的制作方法！自己在家就能做，简单又方便！
白菜三鲜馅饼
食材：面粉、温水、盐、白菜、鸡蛋、虾皮、适量的食用油、香油、十三香、木耳、香油、粉丝。
做法：
1.将木耳和粉丝放入水中，木耳泡发后捞出来，粉丝泡软了备用。
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2.找一个盆，倒入适量的面粉，再加入少量的盐，少量多次加入热水。一边加水一边不断的搅拌面，直到其成形变为面团。将面团的表面涂抹一些食用油，用保鲜膜将其包起来。
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3.将白菜洗净，切成较细的丝状，放入盆中，再加入一些盐，目的是将白菜中的水分杀出来，等到白菜的水分出来后，用手将白菜攥干。
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4.取出一个干净的盆，放入白菜，再加入切成丝的木耳，放入粉丝，同时我们要把鸡蛋炒熟后加入盆中。放入香油、十三香以及盐、鸡汁进行调味，搅拌均匀后可以尝一下，根据自己的口味改变咸淡。
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5.接下来进入包馅饼的环节。为了防止面团粘在面板上，在面板上倒少量的油，再将面团放在面板上，用刀分成差不多大小的小份，用擀面杖将每个小份擀成适当大小的馅饼皮。将第四步调好的馅放入中间，将四周捏起来收口。
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6.，电饼铛预热，由于面板上的油已经粘在了馅饼上，所以不用在锅中加入格外的油了。将馅饼放入锅中慢煎，但要注意，尽量将收口的那一面放在下面煎制，可以防止露馅。等到馅饼煎到金黄就可以出锅了。
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用这种做法做出来的馅饼，不仅面皮非常的酥，而且馅也非常的松软，心动不如行动，大家赶紧做一做吧。
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【 发面|春天一定要吃此做法的馅饼，不用发面，薄皮大馅，比饭店买的还香】
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