老北京炸酱面，正不正宗吃了才知道！酱香浓郁口感弹牙，十分满足( 二 )
步骤8
把面饼像叠扇子一样叠起来 ， 用刀将面饼切成细条 。
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步骤9
切好之后再撒上一点干淀粉 ， 用手提起面条把面条抖散开 。
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【老北京炸酱面，正不正宗吃了才知道！酱香浓郁口感弹牙，十分满足】步骤10
锅中加入大量的水 ， 水开之后往锅中加入一勺食用油 ， 这样会让面条煮好之后更加的油亮好看 ， 然后下入面条 ， 煮一会之后夹起来尝没有硬心了 ， 煮熟之后就可以将面条从锅中捞出了 。
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步骤11
面条煮好之后我还习惯性地过一下凉水 ， 这样会更加有弹性一些 ， 然后我们就可以将面条拌着酱和蔬菜一起吃了 ， 除此之外 ， 我还切了一些蒜末和花生 ， 一起拌着吃也是非常好吃的 。
【烹饪小贴士】：炸酱一次可以多炸一些 ， 吃不完放到冰箱里面冷藏 ， 最多可以保存一周哦！
文案编辑：今晚去捕月
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