学会这道青椒炒杏鲍菇，想低调都不行
文章插图
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 杏鲍菇 170克
- 青椒 90克
- 培根 15克
- 洋葱 小半个
- 食盐 1.5克
- 味达美臻品蚝油 半勺
- 六月鲜特级原汁酱油 1勺
- 六月鲜红烧酱油 半勺
文章插图1、先把需要的食材提前准备好 。
文章插图2、准备小半个洋葱 ， 然后切丝备用 。
文章插图3、半个青椒去蒂、去籽洗净掰小块备用 。
文章插图4、杏鲍菇洗净控干水分从中间切两半 ， 然后斜着切成薄片 。
文章插图5、热锅冷油倒入切好的洋葱炒香 。
文章插图6、倒入培根煎制表面上色 ， 没有培根可以用五花肉代替 。
文章插图7、培根上色后倒入杏鲍菇翻炒均匀 。
文章插图8、炒制杏鲍菇出水后 ， 在继续炒至水分蒸发后倒入一勺六月鲜特级原汁酱油调味
文章插图9、半勺六月鲜红烧酱油调色 。
文章插图10、半勺味达美臻品蚝油提鲜 。
文章插图11、加入适合自己口味的食盐 ， 大火快速翻炒均匀 。
文章插图12、最后倒入青椒快速翻炒1分钟左右关火 。
文章插图13、装盘食用 。
文章插图14、成品 。
文章插图15、成品 。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
【学会这道青椒炒杏鲍菇，想低调都不行】杏鲍菇能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份 。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
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