好吃到飞起的万能卤汁-卤鸡腿卤蛋，这样做0失败
文章插图
小朋友听故事后迷上卤蛋 ， 还说什么了 ， 赶紧给她做起来！
By 君子恩 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡腿 4个
- 鸡蛋 2个
- 香叶 少量
- 八角 2颗
- 桂皮 2块
- 花椒 10多颗
- 生抽 1大勺
- 老抽 1大勺
- 盐 1小勺
- 冰糖 30克
- 大蒜 一头
- 生姜 一块
- 辣椒 2个
文章插图1、准备好 ， 所有的食材 。
文章插图2、用牙签在鸡腿的表面扎孔 。
文章插图3、鸡蛋放在万慕升降火锅里煮熟或者蒸熟 。
文章插图4、煮熟后的鸡蛋放入冷水中冷却后剥壳 。
文章插图5、冰糖加油小火炒化 。 溶化之后立刻离火 ， 小心糊了
文章插图6、把调料和食材全部放入锅中 ， 加水没过所有食材 。
文章插图7、火锅开中火煮开之后 ， 转小火煮30分钟 ， 切掉电源 ， 不要接锅盖焖一到二个小时 。
文章插图8、香喷喷的卤蛋做好喽 。
文章插图9、成品图
文章插图10、特别香哦
文章插图11、小朋友一次能吃两个卤蛋加一个鸡腿！
文章插图12、请你啃鸡腿吧
文章插图13、超级香
小贴士我做的颜色比较浅 ， 如果想要颜色深一些 ， 就多加一些老抽 ， 辣椒也放的很少 ， 喜欢吃辣的话也可以多放一点辣椒 。冰糖炒融化之后 ， 不要立刻加水 ， 否则会溅出来 ， 以防烫到 。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘 ， 入脾、胃经；可益气 ， 补精 ， 添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
1.强身健体
鸡肉的消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌 ， 常处于亚健康状态的白领最好多吃一些 ， 以增强免疫力 ， 减少患病几率 。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 ， 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
4.促进智力发育
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