蔬菜放久了不知道怎么处理？试一试这个杂蔬炒面，饭菜一锅出
冬季买回来的青菜本身就少 ， 放的时间长了就一般人都不知道怎么处理 ， 因为混在一起的话觉得这个炒在一起吃也不搭配 ， 所以就想了个非常好的办法 ， 完美的解决了这个问题 ， 蔬菜太杂的话 ， 就来试一试这个说杂蔬炒面 ， 短时间内就做出来美味的快手炒面 。
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上大学那会 ， 经常吃的蛋炒面 ， 满满的一大盒 ， 吃的时候再配上一瓶碳酸饮料 ， 真的是超级满足 。今天做的这款家常杂蔬炒面 ， 做法简单 ， 味道很赞 ， 有荤有素 ， 吃的过瘾 。
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下面就来跟我一起看一看这个炒面的做法 ， 一锅出 ， 主食还有配菜都完美的一站式解决了 ， 这样做出来的炒面直接吃 ， 不用再炒其它的菜了 ， 对于我们这样的懒人来讲也是非常方便的 ， 放上自己喜欢吃的蔬菜 ， 好吃到没有朋友 。
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【杂蔬炒面】
——所需食材——
新鲜面条2~3两 ， 鸡蛋2个 ， 豆芽少量 ， 鸡毛菜少量 ， 蚝油1勺 ， 火腿肠1根 ， 酱油适量 ， 鸡精3克 ， 白糖3克 ， 食用油少量 。
【制作步骤】：
1、先将食材准备好 ， 豆芽还有青菜最好是可以放进盐水里面稍微的浸泡一段时间 ， 将豆芽还有青菜身上的农药残留可以浸泡干净 ， 这样我们吃起来也就会更加的放心 。 鸡蛋打散在碗里面 ， 火腿肠切成片备用 。
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2、锅里面倒入适量的水烧开 ， 我们准备好食材以后再煮面 。 水烧开了以后把面条下进去就可以了 ， 水烧开了以后把面条下进去 ， 煮个1、2分钟 ， 把面条煮的断生了就可以了 。
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3、面条煮好了以后捞出来 ， 再放进凉水里面浸泡一段时间 ， 让面条快速的降温 ， 让面条可以不互相粘连就可以了 。 然后再将面条捞出来 ， 沥干水分备用 。
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4、锅里面加入适量的食用油 ， 烧热以后把鸡蛋液倒进去 ， 把鸡蛋倒进去定型了以后把鸡蛋再炒碎 ， 然后盛出来备用 。
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5、锅里面留炒鸡蛋的食用油 ， 继续加热 ， 要是不够的话就再加一点 。 把豆芽 ， 火腿片下进去翻炒片刻 。
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6、接着再将面条下锅 ， 加入少量的蚝油 ， 酱油翻炒均匀 ， 让面条均匀的上色 。
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7、最后再将鸡蛋 ， 青菜都下进去 ， 加上一点点的糖 ， 出锅之前再放少量的鸡精就可以出锅了 ， 不喜欢吃鸡精的可以忽略不放 。
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8、我们的炒面就做好了 ， 是不是非常的简单呢？面条爱好者不要错过这个炒面的做法 ， 自己喜欢吃什么样的食材都可以放进去 ， 一份炒面里面有荤有素的 ， 主食还有菜都出来了 ， 就不用再另外准备饭菜了 ， 方便极了 。
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