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美食推荐：清炒毛豆南瓜藤，清炒春笋，红烧黄骨鱼，金钩黄瓜条

吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
美食推荐：清炒毛豆南瓜藤，清炒春笋，红烧黄骨鱼，金钩黄瓜条文章插图
金钩黄瓜条
食材：黄瓜300克、海米10克、香葱1棵、食用油25克、香油1小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙 。
做法:
1、将黄瓜洗净去皮 ， 切成条状（可根据个人喜好切成其他形状） ， 加入精盐少许 ， 腌5分钟；将海米洗净 ， 用沸水泡透 ， 捞出沥干水分；香葱洗净切成末；
2、将黄瓜沥干 ， 加入味精、香油拌匀 ， 再放入海米；
3、将炒锅置火上 ， 倒入食用油烧热 ， 下入葱末 ， 炸出香味后捞出不用 ， 把油淋在黄瓜条上 ， 拌匀即可 。
美食推荐：清炒毛豆南瓜藤，清炒春笋，红烧黄骨鱼，金钩黄瓜条文章插图
红烧黄骨鱼
食材：黄骨鱼、豆干、料酒、盐、五香粉、葱姜蒜、辣蒜
做法
1、豆干切稍大一点的方块葱蒜切末 ， 姜切丝 ， 黄骨鱼处理干净后斩块 ， 用料酒、、盐、五香粉淹20分钟 。
2、热锅下油下一半姜丝煸香 ， 再倒入淹制好的黄骨鱼 ， 煎至两面有点焦黄 。
3、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味 。 把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟 。
4、黄骨鱼铲到一边加香干放点盐煎煎入味 ， 黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀 ， 倒半小碗料酒一起焖10分钟 。
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清炒春笋
材料：新鲜春笋、老抽、白糖
做法：1、切片
2、锅中放适量油 ， 将笋片下锅煸炒
3、放适量老抽
4、适量白糖拌炒入味
5、放少许清水
【美食推荐：清炒毛豆南瓜藤，清炒春笋，红烧黄骨鱼，金钩黄瓜条】6、盖上锅盖焖上2-3分钟即可
美食推荐：清炒毛豆南瓜藤，清炒春笋，红烧黄骨鱼，金钩黄瓜条文章插图
清炒毛豆南瓜藤
准备食材：南瓜藤1把、毛豆1小蝶、大蒜几粒、红辣椒2个
准备调料：食盐、鸡精、植物油
做法如下：
1、准备一把南瓜藤 ， 剥掉外面一层带绒毛的老皮 ， 顺手掰成均匀的长段 ， 这样就不用再切了 ， 用清水冲洗干净 ， 沥干水分备用 。
2、再处理南瓜藤的时候 ， 基本上会把它所带的叶子扔掉 ， 但顶尖上的几片嫩叶子是可以留下来吃的 。
3、准备1小蝶毛豆 ， 清洗干净 ， 沥干水分备用；毛豆不需要太多 ， 还是要以南瓜藤为主；搭配毛豆 ， 食材丰富了 ， 营养也更全面 。
4、准备几粒大蒜 ， 去皮洗净后剁成蒜末备用；红辣椒2个 ， 洗净后切成辣椒圈备用 。 炒锅加热 ， 放入植物油 ， 油的量可以稍微多一点 ， 倒入处理好的毛豆粒 ， 小火慢煎 。
5、煎至毛豆表皮起皱 ， 颜色微黄 ， 这个时候毛豆基本上也就熟了；把毛豆铲到一边 ， 放入切好蒜末和辣椒圈爆出香味 。
6 、蒜香味出来后 ， 倒入处理好的南瓜藤 ， 大火快速翻炒几下 。 炒至南瓜藤变软 ， 微微发蔫时 ， 加入适量的食盐、鸡精调味 ， 翻炒均匀后即可关火 ， 装盘出锅 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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