【 难怪|不管洗猪肝还是猪肠，最忌直接加水，难怪制作出来总是有异味】大家都知道，猪全身上下都是宝，不管是猪肉还是猪内脏，都有喜欢吃的人，那要说到内脏，最受大家欢迎的应该就是猪肝和猪肠了，这两样食材都是餐桌上经常出现的，也是大家非常喜欢的，但是同样，这两种食材因为异味比较的重，一定要清洗干净，才能下锅制作。
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不管洗猪肝还是猪肠，最忌直接加水，难怪制作出来总是有异味
在清洗这两样食材的时候，很多人不明白该怎么处理，直接就加水清洗，最后就导致制作出来的美食异味非常的重，更别说吃了，根本就下不了口，其实这都是因为在清洗的时候没有处理好，才导致了这样的结果。
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一个大厨跟我说，在清洗这两样食材的时候，最忌直接加水，应该要先加盐，在处理的过程中还要有耐心，毕竟好吃的美食都是要经过长时间来制作的，下面小编就来给大家分享一下到底该怎样洗猪肝和猪肠。
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【清洗猪肝的方法】
将买回来的猪肝放到碗中，直接加入适量的食盐，再倒少量的白醋，上手均匀的涂抹在猪肝的表面，将其静置10分钟的时间，然后加入没过猪肝的清水，浸泡半个小时，时间到后，就用清水冲洗干净，接着切成片状，再次用清水多冲洗几遍，随后就可以烹饪猪肝了。
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【清洗猪肠的方法】
首先将买回来的猪肠放到碗中，加入适量的食盐，上手揉搓几下，然后加入面粉和白醋，继续揉搓，直到猪肠上面的油脂被溶解下来后，就用清水冲洗干净，再将猪肠翻个面，继续用上面的方法清洗一遍，这样猪肠就会被处理的非常干净了。
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以上就是清洗猪肝和猪肠的方法，在处理的时候，一定不能先加水，不然就会将它们的异味给保护起来，应该先加食盐，将异味给逼出来，然后进行处理，这样就不会出现制作出来异味重的情况了，大家了解了吗？看了小编分享的文章，要是对你有帮助的话，不要忘了收藏起来哦。
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