嗨咯小伙伴们，小冷来找大家唠嗑了。小冷发现现在很多小伙伴们都不会做饭了，基本上身边问了10个有8个说不会下厨的。也是，每天忙个不停的工作，越来越方便的快餐时代，几乎不需要自己动手就能吃到想吃的东西，也是省下了很多休息的时间。
文章插图
不过有一说一，外卖再好吃再方便也终归是外卖，想必很多家长都和小伙伴们提到少吃外卖，你没办法知道它的制作方法，没办法知道它的原材料，也没办法知道它的制作环境，确实长久吃下去对身体会有一定的伤害。那么怎样在忙碌的工作后还能为自己准备一份可口的饭菜呢。小冷今天就带着使命来教大家几道好吃又简单的家常菜。
文章插图
首先我们饮食一定要做到营养均衡，所需的蛋白质维生素一个都不能少。所以小伙伴们一定不要挑食，拥有健康的身体才是最重要的哦。今天小冷介绍的几道家常菜完全不需要你有精湛的厨艺，只要你愿意做就绝对不会失败。
文章插图
第一道糯米蒸排骨，应该很多小伙伴都吃过这道菜，作为很多不能吃辣的小伙伴，这一道菜绝对是很合心意的，乍一听名字可能会觉得这道菜很难，其实做法简单到不需要思考。接下来准备食材：排骨、糯米，调料：料酒、生抽、老抽、食盐、葱花。将糯米清水洗净，加入一勺生抽、一勺老抽，搅拌均匀腌制半个小时，排骨洗净，倒入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、少许食盐，搅拌腌制半小时，腌制完成后将排骨均匀沾上糯米，将糯米和排骨一起放入碗中，隔水蒸熟即可，如果想更简单的可以把糯米和排骨一起倒入电饭煲中，开煮饭模式煮熟即可，最后撒上葱花上菜。
文章插图
第二道糖醋里脊，这一道也是不考验任何技巧，而且做出来基本上迅速空盘哦。准备食材：鸡胸肉一块、鸡蛋一个，调料：食用油、料酒、生抽、食用盐、胡椒粉、淀粉、醋、番茄酱、芝麻、白糖；将鸡胸肉切成细条状（小冷将里脊肉换成鸡胸肉，口感更佳鲜嫩）放入一勺料酒、一勺生抽、少许食用盐、少许胡椒粉，搅拌腌制20分钟左右，腌制后沥干水分，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，让每块鸡胸肉都裹上淀粉。锅中热油，将鸡胸肉一条一条的放入锅中，炸至金黄捞出，注意炸鸡胸肉时火不要太大，容易烧焦，此时炸好备用，或者喜欢吃原味的可以现在就吃咯；准备糖醋酱，在碗中放入2大勺番茄酱、2勺白醋、少许白糖，倒入少量清水搅拌均匀，倒入锅中煮至稍微粘稠后倒入炸好的鸡胸肉，开小火搅拌至每个鸡胸肉都裹上酱汁，待全部上色后撒上一把芝麻，就可以出锅啦。
文章插图
第三道酸辣鸡杂，前面两道菜都是不辣的口味，作为爱吃辣的小伙伴怎么能少了这道酸辣鸡杂呢。准备食材：鸡杂、蒜苔、小米椒、泡椒，调料：食用油、食用盐、料酒、姜蒜末、生抽、鸡精，将鸡杂切片，嫌麻烦的小伙伴可以买切好的鸡杂，将鸡杂先煮一遍，过滤掉杂味；将蒜苔切小段，小米椒、泡椒切碎，锅中放入食用油，待油热后放入辣椒末、姜蒜末炒香，倒入鸡杂翻炒，淋上一勺料酒去腥味，随后加入蒜苔翻炒变软，再加少许清水，加入适量食盐、一圈料酒、少许鸡精，搅拌均匀，稍微煮出汤汁即可。
文章插图
第四道手撕包菜，喜欢吃重口味的怎么能少了这道菜呢，说真的，小冷就这道菜可以吃一大碗饭呢。准备食材：包菜、小米椒、蒜片，调料：食用油、食盐、老抽、陈醋、白糖。将包菜手撕成合适的大小，洗净备用，将小米辣切薄片，更容易出味；锅中热油，先放入蒜片和小米椒爆香，随后倒入包菜，大火搅拌至变软，随后放入半勺老抽、半勺陈醋、少许食盐、少许白糖搅拌均匀，加入少许清水，待翻炒收汁即可盛出。新手小伙伴放调料时可以先将调料混合在碗中一次倒入，这样就不会手忙脚乱了。
推荐阅读
- 3道冬日必备的砂锅菜，热气腾腾，暖心又暖胃，赶快安排上
- 热腾腾的「韩式料理」出炉，追剧必备！
- 糯米|冬日里，海曙这杯糯米酒应景又香醇
- 吃莴笋加它，三高降得快！简单实用，家家必备~
- 颜值超高的奶油抹茶热狗包，抹茶控必备
- 过年宴客必备这道吉祥菜，做法简单，放一块黄油，拌饭太好吃了
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味
- 美食优选：干锅香辣鸡翅，辣椒炒腊肠，洋葱爆猪肚，糯米丸子的做法
- 简单而朴素的做法，味道却不普通，最适合新手的烘焙入门面包
- 糯米粉这个做法火了，我家一周吃2次，不煎不煮，好吃还不上火