1个萝卜，2个鸡蛋，混合均匀上锅一煎，3天不吃馋得慌，非常香
冬天到了 ， 这市场上面卖的菜就明显的没有春夏卖的菜丰富起来了 ， 每天吃也是翻来覆去的那么几个食材 ， 白菜 ， 萝卜 ， 土豆 ， 南瓜等等 。 那食材我们没有办法选择多样化了 ， 就只有在做的过程换换花样了 。 每到了冬季就有卖萝卜的 ， 萝卜的营养丰富 ， 有"小人参"的美誉 。
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那当然我家也是必不可少的在冬天要吃萝卜了 ， 有句俗话说的好"冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方" 。 我家孩子就是不喜欢吃萝卜 ， 我也是想换成花样的给他做 ， 这个萝卜土豆丝饼他竟然都有没有尝出来是萝卜做的 ， 知道了以后还跟我说吃起来没有萝卜味呢 。
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冬天吃萝卜是对身体有好处的 ， 那今天就来用1根萝卜还有2个鸡蛋来做一道营养美味的早餐 ， 这个萝卜土豆丝饼的做法简单 ， 把食材放在一起 ， 混合好了以后放进锅里面用小火慢慢的煎就会出来了 ， 早上的时候懒被窝不想早起 ， 那就更合适了 ， 10分钟就基本上能搞定的早餐 ， 确定不来学习一下吗？
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【胡萝卜土豆丝鸡蛋饼】
——所需食材——
鸡蛋2个 ， 土豆1个 ， 盐适量 ， 胡萝卜1根 ， 食用油少量 ， 十三香适量 。
【制作步骤】：
1、把所有的食材都先准备好了 ， 土豆 ， 胡萝卜还有小葱 ， 鸡蛋 。
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2、把胡萝卜 ， 土豆去皮 ， 洗干净了以后刨成丝 ， 混合在一起 。 小葱切成段 ， 鸡蛋打散在碗里面 。
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3、把胡萝卜丝还有土豆丝混合在一起 ， 然后再将鸡蛋 ， 小葱末倒进去 。
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4、加入适量的盐 ， 十三香然后再用筷子混合好 。
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5、准备好平底锅 ， 里面加热适量的食用油烧热 ， 把调制好的萝卜土豆丝饼用勺子挖出来 ， 摆成圆形。
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6、用小火在锅里面煎 ， 把胡萝卜丝饼煎至金黄色就可以出锅了 ， 然后依次将全部的饼都做好了 。 萝卜饼放进锅里面之后记得不要来回的用铲子着急翻动 ， 刚放进去可能还没有成型 ， 这时候翻动的话可能就会把萝卜饼翻坏了 。
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7、当成早餐来吃的话是不是还非常简单 ， 一会一个就烙出来了 ， 色泽金黄的 ， 还做了一锅粥 ， 煮了玉米 。 搭配上水果 ， 营养均衡 。 大家可以蘸着番茄酱一起吃 ， 喜欢吃沙拉酱的 ， 蛋黄酱的都可以 。
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【小贴士】：
1、做这个饼的时候 ， 在上锅之后建议不要摊的太厚 ， 太厚的话不容易熟 ， 那样会在外皮金黄的时候里面还没有熟透 ， 很容易烙糊 ， 厚度大约是1cm左右最为合适 。
2、烙饼的时候火候要控制好 ， 用中小火最为合适 ， 以免烙糊影响了口感
3、除了用胡萝卜大家还可以用白萝卜 ， 青萝卜来做这个饼 ， 也是非常不错的选择 ， 除了放土豆大家还可以放面粉进去 。
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