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孩子个子长得慢，让孩子多吃此菜，10分钟出锅，比牛肉骨头强

有些南方的朋友可能就不太了解 ， 但是对于北方人来讲 ， 尤其是东北人就会非常的熟悉了 。 因为地三鲜是一种非常有特色的一道东北传统家常菜 。 这道菜里面的食材是茄子 ， 土豆还有青椒 。 鲜浓的味道可以飘整个屋子 。
孩子个子长得慢，让孩子多吃此菜，10分钟出锅，比牛肉骨头强文章插图
土豆是低热量 ， 多维生素还有微量元素的食材 ， 是理想的减肥食品 ， 加上茄子含有丰富的维生素E和维生素P ， 具有降低胆固醇的功效 ， 青椒含有维C是比茄子和番茄还高的 ， 能够增进食欲 ， 帮助消化 。 这样维生素丰富的食材组合起来给孩子吃 ， 还怕孩子长的慢吗？10分钟出锅 ， 比牛肉骨头强 。
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那下面就来给大家分享一下这个地三鲜的做法 ， 做为家常菜也是非常受欢迎的 ， 下饭的神器 ， 我老公的最爱 。 三个素的食材组合却能够吃出来肉的味道 ， 既然知道了这道菜那就不一定要错过 ， 南方没听过这个菜的小伙伴也试一试这个吃法 ， 保证你也能轻松爱上 。
孩子个子长得慢，让孩子多吃此菜，10分钟出锅，比牛肉骨头强文章插图
【孩子个子长得慢，让孩子多吃此菜，10分钟出锅，比牛肉骨头强】【地三鲜】
——所需食材——
土豆2个 ， 茄子1个 ， 小葱2根 ， 青椒1个 ， 大蒜3瓣 ， 生抽3勺 ， 蚝油1勺 ， 白糖1勺 ， 陈醋2勺 。
【制作步骤】：
1、准备好所有的食材 ， 2个小号一点的土豆 ， 大家可以准备一个大一点的土豆也行 。 茄子 ， 青椒还有葱蒜也都准备好了 。
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2、将土豆的皮去掉 ， 切成小块 ， 洗干净以后备用 。 茄子也是一样 ， 洗干净了以后切成小块 。 青椒去籽洗干净切成小块 ， 大蒜切成末 ， 小葱切成末 。
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3、调制一碗酱汁：1勺白糖 ， 2勺的醋 ， 1勺蚝油 ， 3勺生抽 ， 5、6勺的清水 ， 一点点的淀粉 ， 搅拌均匀以后备用 。
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4、锅里面倒入适量的食用油 ， 加热了以后把土豆放进去油炸2、3分钟 ， 油温在7、8成热的时候就可以下锅了 。 等到土豆变软 ， 表面微微焦黄以后捞出来控油备用 。
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5、青椒也是要过一遍油 ， 几秒钟就好了 ， 捞出来控油备用 。
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6、茄子也是一样 ， 下锅炸一下 ， 因为茄子也比较的好熟 ， 2分钟左右就差不多就可以了 ， 微黄以后捞出来 ， 控油了备用 。
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7、锅里面留少许的油 ， 把葱蒜下进去炒香 。
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8、再将土豆 ， 青椒还有茄子一起下进去开始翻炒 。
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