速冻饺子开水下锅，难怪不好吃，牢记4个技巧，饺子不破皮不露馅
速冻饺子开水下锅 ， 难怪不好吃 ， 牢记4个技巧 ， 饺子不破皮不露馅【速冻饺子开水下锅，难怪不好吃，牢记4个技巧，饺子不破皮不露馅】在南方长大的我 ， 一开始听说北方逢年过节吃饺子 ， 是非常惊讶的 ， 连我认为必须吃汤圆的冬至 ， 北方居然也是要吃饺子的 。 在北方几乎人均会包饺子 ， 但是在南方就不是这样一个情况 。 虽然我也在网上学了些包饺子的方法 ， 但是比起每次都自己包饺子吃 ，。 习惯一次性包多一些 ， 分成小份包进来 ， 放进冰箱的冷冻层 ， 这样子可以在想吃的时候 ， 就可以随时取出煮一碗 。
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但是很多人都会有这个困扰 ， 速冻饺子煮出来很大概率 ， 会破皮露馅 。 这样子整锅的饺子反而会出现 ， 破皮露馅的情况 ， 很容易煮成一锅饺子汤 ， 味道也会很差 。 如果出现这种情况 ， 很可能是煮的过程 ， 没有那么留心 ， 只需要注意一些小技巧 ， 就可以让煮出来的饺子卖相更好 ， 味道也更加 。
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煮速冻饺子的技巧技巧1：速冻饺子从冰箱冷冻层拿出来之后 ， 不要着急下锅煮 ， 需要将速冻饺子掏出来 ， 先放进清水里面 ， 泡上1分钟左右 。 等到硬邦邦的饺子皮解冻 ， 吸水之后饺子皮变得软润之后就可以了 。 之后饺子再下锅煮 ， 煮出来的饺子会更好吃也不容易出现开裂露馅的情况 。
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技巧2：饺子千万不要开水下锅 ， 而且最后在水里加进适量的食盐 ， 水需要多一些 ， 这样子煮出来的饺子吃起来爽滑 ， 口感也更劲道一些 。 不能热水下锅 ， 是因为饺子本身的温度较低 ， 而开水温度太高 ， 就会导致饺子因为温差过大出现开裂的情况 。
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技巧3：速冻饺子最适合下锅的是温水 ， 只需要等到清水 ， 在锅底冒出小气泡的时候 ， 就可以将速冻饺子下锅 。 而且下锅之后需要用锅铲 ， 轻轻搅拌锅里的水 ， 这样可以避免饺子粘锅 ， 或者饺子和饺子之间会粘连在一起 。
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技巧4：等到煮饺子的水烧开之后 ， 倒进一碗的冷水 ， 让锅里的温度下降 。 重复两次倒清水即可 ， 这样子住处的饺子味道会更好 。
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