没地方熏腊鱼,试试酱油腊鱼,易学易做,色泽红亮,比熏鱼还好吃( 二 )


没地方熏腊鱼,试试酱油腊鱼,易学易做,色泽红亮,比熏鱼还好吃文章插图
步骤6:把鱼腌制和压制一晚上后 , 用绳子把草鱼挂起来 , 然后放到外面有太阳的地方晾晒 。
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步骤6:草鱼在太阳底下晾晒2天后 , 让草鱼稍微晒干一点点后 , 把鱼收回来 , 涂上酱油和辣椒面 。 如果不喜欢辣的 , 也可以不涂辣椒面 。 如果放酱油稍微浸泡一下会更加入味 , 当然用刷子给鱼涂酱油也是可以的 。
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步骤7:把鱼挂在太阳底下 , 傍晚太阳下山时收回来 , 第二天继续挂在太阳底下晾晒即可 , 直到把鱼晾晒至完全干就可以了 。
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步骤8:把鱼晾晒得干一点 , 这样不容易变质发霉 , 而且吃起来也会更香 。
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没地方熏鱼?试试以上教大家的这种酱油腊鱼吧 , 简单易学 , 步骤非常详细 , 按照这种方法晒出来的腊鱼 , 色泽红亮 , 咸香可口 , 特别香 , 比熏鱼还好吃 。 喜欢吃腊鱼又没地方熏鱼的朋友 , 赶紧试试这腊鱼的做法吧!
#「闪光时刻」主题征文 二期#


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