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白菜不炖也不炒，换个新“花样”，不仅好吃，“颜值”还高

白菜不炖也不炒 ， 换个新“花样” ， 不仅好吃 ， “颜值”还高
白菜是冬季的时候最常见的一种蔬菜 ， 尤其是在我们东北了 ， 白菜可以说是必买的蔬菜之一了 ， 东北人有冬天的时候储存蔬菜的习惯 ， 一到了冬天就会买大量的白菜 ， 可以腌酸菜 ， 做韩式辣白菜 ， 都是特别好吃的 。
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以前的时候老一辈人因为冬天的时候蔬菜短缺 ， 所以就会在入冬前把白菜全部放在地窖中储藏起来 ， 然后整个冬天都有大白菜吃了 ， 不管是炖还是炒都是很好吃的 ， 记忆中小时候妈妈总是大白菜炖五花肉 ， 那味道简直是太香了 。
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白菜的营养价值是很高的 ， 白菜中含有谊非常多的维生素和多种微量元素 ， 都是人体所需要的营养元素 ， 而且场次白菜具有通便排毒的功效 ， 所以白菜还有一个美称就是"百菜之首" ， 可见白菜普通也不普通 。
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但是吃腻了炖白菜炒白菜 ， 今天教大家换一个新花样 ， 白菜不炒也不炖 ， 这样做不仅好吃 ， 而且颜值还高 ， 寓意还好 ， 学会了这样做白菜 ， 家人都会夸你 。
【菜品】：白菜福袋
【配料】：莲藕半块、豌豆20克、胡萝卜小半块、大白菜叶子5片、葱适量、香菇1个
【烹饪步骤】：
1、首先我们要准备要用的所有食材 ， 像图中一样 ， 将莲藕和胡萝卜去皮之后备用 ， 香菇洗干净备用 。
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2、锅中烧水 ， 然后把豌豆放入锅中焯熟 ， 再将大白菜叶子放入锅中烫一下就可以 ， 白菜叶子变软了就立即捞出来控干水分备用 。
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3、豌豆捞出来沥干水分 ， 香菇用干香菇的话就提前浸泡好 。
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4、将莲藕切成丁 ， 胡萝卜和香菇也一起切成丁备用 。
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5、锅中加入适量的食用油 ， 然后把香菇丁胡萝卜丁和莲藕丁一起放入锅中翻炒均匀 ， 直到炒熟了就可以关火盛出来了 。
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6、将炒好的馅料包进白菜叶子中 ， 然后用香葱扎紧 ， 做成福袋的形状 。
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7、做好全部的福袋之后 ， 将福袋放入蒸锅中 ， 蒸熟就可以了 ， 可以做一点料汁淋入上面 ， 也可以用白菜福袋蘸着料汁吃 ， 非常好吃 ， 大家快试一试吧！
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【烹饪贴士】：
1、白菜在水中烫一下就行了 ， 稍微有点软了就可以捞出来了 ， 不要时间太长 ， 太长的话不仅营养流失了 ， 白菜的口感也不好了 。
2、白菜包入馅料之后用香葱的叶子将白菜扎紧 ， 做成福袋形状 ， 扎的时候大家要小心一点别将香葱弄断了 。
【白菜不炖也不炒，换个新“花样”，不仅好吃，“颜值”还高】3、白菜要去掉白菜梗只留白菜叶子的部分就可以了 ， 白菜梗太硬了 ， 会影响到口感 。


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