蒸包子，记住不要直接上锅蒸，好吃有诀窍，松软不塌陷，家人爱吃( 二 )
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6.包子醒发好后 ， 轻轻用手按压 ， 能够立即回弹回来 。 把包子冷水上锅 ， 水烧开后 ， 继续蒸15分钟 。 时间到了 ， 把火关掉 ， 不要立即揭开锅盖 ， 先焖上5分钟 ， 防止包子塌陷 ， 这样蒸出来的包子更加蓬松暄软 。 自己在家做的叉烧包 ， 馅料满满 ， 打开一个叉烧包 ， 里面汤汁十足 ， 香气扑鼻 ， 吃起来特别的好吃 。
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小贴士：
今天给大家分享的这个家庭版叉烧包的做法就结束啦 ， 其实非常的简单 。 大家只要掌握了这里面的几点 ， 也能轻轻松松蒸出又白又松软的包子哦 。 下面就给大家总结一下相关小技巧 ， 首先和面的时候要放入1勺白砂糖 ， 这样能够促进面粉发酵 ， 让包子更加松软美味可口 。 其次就是包子一定要进行二次发酵 ， 这样做出来才够白够蓬松 。 最后就是蒸好的包子时间到了 ， 不要立即出锅 ， 要先焖上5分钟 ， 再揭开锅盖取出来 ， 这样能够保证包子足够蓬松暄软哦 。 大家学会了这个叉烧包的做法 ， 其它包子也是可以通用的哦 。 如果你也喜欢吃面食类食物 ， 包子一定不能错过了 ， 后期还会为大家分享更多美味包子的做法 ， 喜欢的朋友动手做起来吧 。
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