做蛋炒饭，记得“软炒”鸡蛋，每一勺米里都有蛋花，松软颗粒分明( 二 )
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——老井说——一千个人眼中有一千个哈姆雷特 ， 蛋炒饭作为一道家常食谱 ， 烹饪方法繁多 ， 说不上那个最佳 ， 谁做的最香 ， 但松软可口 ， 不黏在一起是蛋炒饭好吃的共识 ， 这样做出来的蛋炒饭 ， 鸡蛋可以分布在米饭的每一个角落 ， 随便每一勺下去都是米粒和蛋花的混合 ， 蓬松可口 ， 味道是不错的 。
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厨艺有限 ， 多多指教 ， 吃好玩好 ， 明天见 。
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